好书天下
酒鬼与圣徒
饮酒是一项深受喜爱的习俗，也是一种危险的恶习，甚至在某些宗教中，是一种禁忌，被认为是“一种灵魂的恶疾”。在广泛游历期间，劳伦斯·奥斯本（Lawrence Osborne）见证了世界各国的文化背景下，人们对饮酒的看法，这让他产生了好奇：饮酒是文明和头脑清醒的标志吗？还是恰恰相反？在放纵与克制之间，酒在不同的社会中究竟落在哪个位置？ 本书是一本酒文化主题的游记，对东西方之间根深蒂固的...
标签：饮食
第21页中国古代衣食住行
编辑推荐： 《中国古代衣食住行》是介绍古代文化的著作中比较好读的一本。这不仅体现在书中列举大量古代诗文对所论加以印证时为这些诗文略加了注释，更重要的是老师对所论了然于胸，故能一言中的。 首届向全国推荐中华优秀传统文化普及图书。 内容简介： 本书用通俗易懂的语言，对古代诗文中常见的古人的服装和佩饰、饮食和器皿、宫室和起居、车马和交通作了介绍，通过讲解古人的衣食住行...
健康从原生态开始
在这个地球上，没有污染的地方已经找不到了。但是，就在同一个世界上，有人身体臃肿，早早身患慢性疾病，而有人能够活力十足，健康长寿，这是为什么呢？不良的生活方式和环境污染一样可怕，而人们却往往会忽视它。 所谓病从口入，健康也要从饮食做起。与其无休止地埋怨外界环境，不如把健康抓在自己手中，用健康的饮食方式，构筑高质量生活的坚实基础。 树立一个科学理性诚实严谨的榜样，永远对自己的话...
中国食物：水果史话
编辑推荐： 一次追寻中国水果起源的植物学探究！ 一场给美食爱好者的水果文化趣谈！ 1. 穿越时空重走中国水果进化之路！植物学博士探究中国原产水果的进化史，从植物学、历史、文化等角度，让你知道葡萄是怎样被分为了“鲜食葡萄”和“酿酒葡萄”的；苹果和苹果梨之间到底是什么关系，甘蔗…… 2. 踏入历史长河感知中国美食文化水果篇！ 杨贵妃与千里走荔枝的“绑定”藏着哪些秘密...
肥胖代码 减肥的秘密
肥胖是现代社会的一大流行现象，许多人深受其困扰。然而令人困惑的是，无论你付出多大努力，减去的体重总是失而复得。那么，这是因为你的遗传基因不够好，还是因为你的生活不够自律，或者你所采用的方法不够科学？ 在本书中，毕业于加拿大多伦多大学医学院的冯子新博士结合*新的科研成果，通过大量的真实案例分析了导致肥胖的各种生理因素和社会因素，揭示了肥胖的根本原因在于胰岛素水平升高。同时，书中还详细阐述...
餐桌植物简史
一本关于餐桌植物的“冷知识大全” 讲述粮食、蔬菜与水果的传奇身世 吃货的好奇心词典 外媒推荐的“马桶读物” **************************************************** 为以下人群量身打造： 好奇心旺盛的吃货 热衷于考究的植物GEEK ******************************...
愤怒的主厨
热销英、美、德、意等15个国家！ 戳穿全球健康饮食风潮下的谬论、伪科学与营养谎言。 英国资深主厨集结神经病学家、行为经济学家、食品科学家和营养师等专业人士，反击风靡全球的强大伪营养风潮。 《人性中的善良天使》作者、《英国卫报》诚挚推荐。 …………………… ◎ 编辑推荐 ☆ 深入探究14种风靡全球的健康饮食倡导与法则，详解其中错误信仰的来龙去脉，戳穿背...
食物的逆袭
【内容简介】 那些我们所熟悉的食物其实并非生来如此，在陪伴人类的漫长岁月里，它们有着属于自己的进化史，很多食物其实在最初是被世人所误解的，后来才逐渐被大众所接受和认可。人类一步步把野草驯化成果腹的粮食；“催熟”在打破水果储藏时空限制的同时也被投以质疑的目光……为了安全和健康，人类在食物上不断探索，有的成功了，也有的失败了；从那些关于食物的著名官司和事故中，我们伴着教训一步步修正路...
盛口满的手绘自然图鉴：餐桌上的生物进化
著名博物学家盛口满作品，日本童书研究会等权威机构选定图书，在日常生活中培养孩子的观察思考能力 ◎ 编辑推荐 ☆ 日本童书研究会选定图书、日本全国学校图书馆协会选定图书、日本图书馆协会选定图书 ◎著名博物学家盛口满的手绘自然图鉴，角度新颖的生物学科普 严谨的科学知识，幽默风趣的描述生动展示生物的进化，引领你观察周边的事物，在寻常之中发现不为人知的自然秘密，帮助形成...
菜市场鱼图鉴
海洋为我们的日常饮食提供了大量食材，人们对于这些鱼类和海鲜可能所知不多，但都懂得怎么吃。以往想要认识海洋生物，只能前往海洋博物馆、海洋公园或水族馆，但是我们身边的菜市场和海鲜市场也是认识海洋生物的好去处——这里的鱼鲜不仅种类繁多，而且物美价廉。 本书尝试在市场、餐桌和生物学之间搭起一座沟通的桥梁，打破一般鱼类的生物学分类方式，挑选出常见的鱼鲜种类近200种，通过每一个人都看得懂的...