好书天下
五味
汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善...
标签：吃
Food Rules
A pocket compendium of food wisdom-from the author of The Omnivore's Dilemma and In Defense of Food Michael Pollan, our nation's most trusted resource for food-related issues, offer...
于康 吃好每天3顿饭
《于康:吃好每天3顿饭》系统讲述怎样吃好每天三顿饭的书！饭，人人都得吃，一辈子都在吃，但是，吃饭的智慧，却未必人人都懂。每日三餐，怎样吃对？你还在被不正确的营养观念忽悠吗？你担心食品安全问题吗？你知道选对盐就能让血压下降吗？你知道什么该多吃、什么该少吃吗？专家为你拨开吃的迷雾，针砭社会热点，纠正营养观念。大到营养科学，食品安全，常见慢性病，小到一茶一饭一种食材。悉心传授营养知识，帮您掌...
津津有味谭·食疗卷
中国人的饮食烹饪方法，蜚声世界，这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病，这个历史就更加悠久，周朝时已设有(食疗医官)，这个官的职责，就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》，也是一本指不食养疗法的好书，可惜这本书的全文已失传，仅有一部分散见于《本草纲目》；至今中国民问习惯，常探询食品(有益)或(无益)，足见中国人民对此种学说早已有相当认识。 “津津有味谭”系上世...
迈阿密饮食瘦身法
全美年度三大畅销书之一，克林顿亲身尝试并推荐的《迈阿密饮食瘦身法》，高踞亚马逊销榜单100周；著名心血管专家研制开发，保健与瘦身并举；畅销逾800万册，引发全美健康瘦身浪潮，它不仅仅是一本减肥书，它讲述了一种健康的饮食生活方式，教你如何生活得健康、安适与美丽。 著名心血管专家，阿加茨顿博士将告诉你： 简洁明了的消化吸收过程剖析，让你迅速掌握基本的保健瘦身原理； ...
食物与情绪
每个人都有饥肠辘辘的时候，但除了正常的食欲和节假日的大吃大喝外，我们经常会渴望吃某种食物，这种欲望是持续不断的、令人讨厌的，并且会侵占我们的大脑。更重要的是，它会破坏我们事先制订好的营养和节食计划。 我们对食物的渴望往往来源于休闲娱乐、兴奋或爱的基本需求未得到满足，即我们渴望吃的每一种食物都对应着一种需要被关注的特定情绪或问题。《食物与情绪：食欲背后的心理学》一书将帮助我们解读对...
吃的真相2
啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？ 食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的...
减肥不是闹着玩儿
◆中美双博士减肥科医生告诉你如何科学而快乐的减肥。 ◆顾中一、李治中（菠萝）、陈伟联合推荐。 ◆为什么你之前会减肥失败？ ◆减肥一定要锻炼吗? 锻炼多少才算够？ ◆你需要用减肥药或做减肥手术吗?安全吗? 有效吗？ ◆把瘦子的粪便转给胖子，可以减肥?! ◆我是不是有肥胖基因，怎么减都不可能成功？ ◆排毒瘦身靠谱吗？ ◆减肥到底要减多少才算成...
图解远离疾病的营养学
1.图文对照版的营养！丰富的插画与通俗易懂的图表，轻松看懂营养学。不仅了解营养素的作用，更教你怎么摄取营养素。 2.高效实用能治病的营养！身心不适&美容问题&生活习惯病，掌握营养素的科学知识，这些小毛病你可以轻松应对措施。 3.北京协和医院营养专家李宁审定。 4.内文采用高档128克无光铜版纸，不反光，不伤眼。 5.软精装装帧，可180度平摊阅读...
如果舌尖能思考
◆冯唐、李治中（菠萝）、王立铭和程京院士联合推荐。 ◆让你吃到嗨的东西都是啥？ ◆为了美你要付出什么代价？ ◆ 男人最怕的两件事是什么？ ◆你对吃喝其实误解很深。。。。。跟科学做朋友，这些都不叫事儿！ 让你吃到嗨的东西都是啥？为了美你要付出什么代价？男人最怕的两件事是什么？你对吃喝其实误解很深。。。。。跟科学做朋友，这些都不叫事儿！ 人工智能Alph...
- 1
- 2
- 共 2 页