香水之书

书名:香水之书
作者:[法]让娜·多雷/主编/法国Nez团队/编著
译者:贾季超
ISBN:9787572610998
出版社:湖南文艺出版社
出版时间:2023-6
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:324
豆瓣评分: 7.5

书籍简介:

《香水之书》是法国NEZ团队为大众创作的一本香水科普书。 全球市场规模高达数百亿美元,每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业,长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密,探索香水的各个方面,回答你关于气味世界的所有问题。 拥有不同背景的十几位香水专家独家揭秘香水背后的故事,带领读者了解几个世纪以来香水的历史,并一步步跟随香水的设计和制造链,探索复杂且不断变化的行业幕后故事。

作者简介:

让娜·多雷(Jeanne Doré)Nez杂志主编,分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香味文化杂志Nez,她一直大力支持面向更广阔受众,推行香味文化与香水批评分析。闻香与写作是她的热情所在。

Nez团队 Nez(法语“鼻子”)是一个成立于2007年的独立组织,致力于传递香水和嗅觉文化,旗下拥有网站、期刊、图书等产品,并提供香水行业的创意咨询服务。在过去几年的发展历程中,已逐渐成为全球香水文化的领导者。旗下杂志NEZ是受到国际香水基金会认可的专业杂志,广受世界各地香水爱好者喜爱。

贾季超,自由译者、资深香水爱好者,曾为《时尚COSMO》《VOGUE服饰与美容》《周末画报》等刊物撰写多篇香水主题文章。

书友短评:

@ 狐狸的手套 曾经神秘莫测、高不可攀的奢侈品,如今早已成为生活中的寻常之物,人们用它来打造独特的气质,愉悦自己,也给他人带来一份美好。每当与它的怡人芬芳合而为一,我们依稀看见了真我、感受到自由,美丽人生在面前豁然开启。 @ 丢失的可爱兔 本书不论是在文本内容,还是在展示页面的设计上都做足了功课。作者采用了图文结合的形式呈现香水的发展历史,运用漫画的视觉效果与趣味知识融合,从而达到极致的感官享受。 @ 标本师库特 归根结底,你可以把香水理解成一门生意,与其他产品没什么不同。你也可以把它理解成我们人类天生就需要的,某种安抚剂。它运用各种方法、途径,出现在你的生活里,撩拨你的嗅觉,也不仅仅是嗅觉。它在某些程度上改变了你的品味、你的想法、你的未来——只是大部分时候,我们从未察觉它的存在。 @ 陈品臻2738 站樁讀物68 23年第100本 // 挺有意思的 香水的過去現在 //調香師是真正的藝術家啊 可惜了 正而八經為「情懷」而不是「消費者/品牌喜好」設計香水的調香師太少了 @ 想飞的鱼 读完这本书,才深切体会到一瓶小小的香水背后竟然有这么多故事。图文并茂的形式让这本书读起来轻松又可爱。 @ 露兮 这本书不是香水指南。它讲的是香水生意,香水产业的故事,科普向的。相对于书的内容,我对她的装帧更喜欢。还学到了几个新名词——“纯粹主义者、杞人忧天者或者是存放爱好者”。 @ itachi 爱有时候从嗅觉开始。他之前说他买了这本书来读,我还在想,这书放我这儿这么久,我对香水感兴趣都还没读完呢。他怎么还研究香水了。 @ 豆友183248999 dior真我,甜心小姐,channel 邂逅,可可小姐,穆勒 天使,194 @ Miss 糖🌸 总结:茉莉的原产地为印度,埃及种植最多;香水需要避光常温保存;喷在各个不接触水,不排汗的身体部位 @ 进击的亦逸 好难读,写的空泛且死板,像是大学生为了应付老师写的毕业论文配图不少,全是无用之图;字数不多,幸好不多,全是催眠之作。作者是真不把我们读者当外人,大篇大篇的论文式写作,无聊且无料。

书籍目录

第一章 嗅觉的机制
第二章 香的历史
第三章 香水的原料
第四章 调香师的职业
第五章 香水的研发
第六章 香水的生产
第七章 香水的分销
第八章 主流香水
第九章 独立香水
第十章 香水的生命周期
第十一章 香友指南
附录
本书作者
致谢
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  • 在调香组方中,老普林尼清楚地区分了sucus和corpus,分别意为芳香物质和溶剂基底,基底通常是植物油(例如由辣木籽制成的辣木油,或由苦杏仁、橄榄、芝麻或罂粟制成的油脂)。希腊和罗马使用的大部分芳香原料是花朵和树脂,它们通常被浸泡在油脂中。其中有本地出产的玫瑰、香堇菜、百合、水仙、鸢尾根和薰衣草,以及各类进口香料,包括液态的苏合香(来自卡里亚、奇里乞亚2),劳丹脂(来自塞浦路斯)、白松香、黄蓍胶及香脂(来自朱迪亚)、乳香及没药(来自阿拉伯)、肉桂、甘松和锡兰肉桂(来自印度)。如今,调香师的技艺仅限于创作配方,即混合已制备好的成分。然而直至19世纪末,调香狮还承担了芳香原料制备的大量工作;在中世纪及更早之前、调香师的职责还包括制备调香配方中的基底油脂。
    —— 引自章节:第二章香的历史
  • 瘴气屏障在文艺复兴时期,人们认为散发难闻的气味是患病的迹象。为了阻隔瘴气,人们佩戴一种香球(来自法语pomme d'ambre,意为“琥珀苹果”),其中装有不同的草本香料,以此建起一道嗅觉屏障。在17世纪,香球被其他容器所取代,例如随身携带的香囊,但其中所含的香气依旧保留了同样的预防功效。这些香囊通常含有很浓的动物气味:在调香师西蒙·巴尔贝的著作中有一张源自1693年的配方,就是这种“随身配方”,其中包括2克麝香、1克灵猫香油和4滴秘鲁香脂。与之相似,在瘟疫时期,医生身着的大外套可隔绝不良空气渗入,佩戴的手套和充满草本芬芳的长嘴面罩,将有毒与腐臭的气体挡在身外。
    —— 引自章节:第二章香的历史
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