戒糖

书名:戒糖改变一生的科学饮食法
作者:初夏之菡(罗晓)
译者:
ISBN:9787521714463
出版社:中信出版集团
出版时间:2020-9
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:
豆瓣评分: 7.7

书籍简介:

“戒糖”是不是不吃糖? 代糖不含糖,可不可以随便吃? “戒糖”就一定能让人变瘦、皮肤变好吗? …… 关于“戒糖”这一热门话题,人们有很多困惑与问题。由于大量对“糖”危害的解读以及“戒糖”前后对比案例的出现,在理解原理之前,很多人就已经热情加入了“戒糖打卡”的行列…… 可是为什么吃糖会让我们感到愉悦并且一吃就停不下来,有没有理性与糖相处的健康饮食法呢?你困惑的问题,在本书中都将得到解答。 作者综合多年营养学研究、从业经验,以“戒糖”为核心,从科学理解糖在体内的代谢原理,到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系,再到糖的形式和来源,全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理,为你积累“戒糖”基础知识。 此外,还将为你提供食品标签怎么看、4种不同热量需求的美食食谱、喝了不发胖的甜蜜饮料、正确的买菜顺序等实用科学饮食解决方案。 本书将助你找到饮食与身体的节律,学会用一种审慎的态度看待糖,逐渐养成受用一生的健康饮食习惯。 编辑推荐 你的终极戒糖之书,手把手教你一步步实现健康饮食; 知乎大V、中&澳注册营养师初夏之菡(罗晓)全新力作; 【戒什么糖】单糖、二糖、多糖、寡聚糖、代糖……让你一次搞懂不同糖的区别和联系,究竟应该戒掉什么糖; 【如何戒糖】主食和碳水化合物要不要戒断?“生酮饮食法”要不要采用?是不是只能吃低GI食物?轻断食可不可以尝试?全面厘清“戒糖”思路,分析“戒糖”的前世今生,提供“理性戒糖”的知识基础; 【戒糖实操三步走】读懂食品标签、理解GI的真正含义、自己下厨的烹饪饮食选择、跟含糖饮料说拜拜……实操方法详细解说,提供可实践的解决方案。 【独家方法】作者独创“567饱腹法”,为你提供符合身体需求的饮食方案; 【图解展示】全书配套图解展示,让科学知识原理更好读; 【戒糖之外】在戒糖之外,作者试图探讨人与食物的关系,帮你从心底与自己和解,与食物和解,找到改变一生的健康饮食法。

作者简介:

初夏之菡

中&澳注册营养师,硕士毕业于澳洲新南威尔士大学食品安全专业,毕业后留在悉尼从事食品质量管理,继而从事食品安全法规的工作三年。知乎粉丝13.4万,拥有科普随笔公众号初夏饮食观。已在知乎出版电子书作品《戒糖太难了:科学限糖四步走》,销量1万册。

书友短评:

@ 天生荔枝 这本《戒糖》,从科学的角度解答了很多“戒糖”的疑问,内容非常扎实,还包含很多颠覆性的观点和独创的567饱腹法,真诚推荐阅读! @ 晴天黑松露 特别好的科普书,而且不是只有表面知识,还能深入讲原理,比公众号那类文章强太多,推荐给家里老人讲道理用。而且还有独特的饮食顺序的介绍,新的知识噌噌增加。 @ Q_strengthen 少喝点奶茶吧 @ 2020000 有自己独到的见解,有实际帮助,可操作性强。 @ 曾与无二 干货有,但太啰嗦 @ 锦书禅心 知识性强,且提供了实用科学饮食解决方案。希望能引导我建立更为健康的饮食习惯。 @ 182****8822 多吃蔬菜🥬,少吃不吃加工类食品。 @ 曾与无二 干货有,但太啰嗦 @ 晴天黑松露 特别好的科普书,而且不是只有表面知识,还能深入讲原理,比公众号那类文章强太多,推荐给家里老人讲道理用。而且还有独特的饮食顺序的介绍,新的知识噌噌增加。 @ 白色巨塔 感觉很不错

添加微信公众号:好书天下获取

分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址