Grain Brain

书名:Grain BrainTheSurprisingTruthaboutWheat,Carbs,andSugar–YourBrain'sSilentKillers
作者:DavidPerlmutter
译者:
ISBN:9780316234801
出版社:Little,BrownandCompany
出版时间:2013-9-17
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:336
豆瓣评分: 7.8

书籍简介:

作者简介:

戴维•珀尔马特

(David Perlmutter)

戴维•珀尔马特医学博士是一名具有专科医师资格的执业神经科医生,并且是美国营养学院的成员。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。

在营养对神经病症的影响这个研究领域,珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章,包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖,以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯?鲍林奖。

他的文章广泛地出现在医学出版物中,而且他在世界各地举办讲座。珀尔马特医生是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员,还在多个全国性电台和电视节目中登场,其中包括美国有线电视新闻网(CNN)和福克斯新闻频道的《20/20》、《今日》、《早安美国》以及《早间秀》。

珀尔马特医学博士已出版的著作有《健脑书》(The Better Brain Book)、《五岁前的IQ大跃进》(Raise a Smarter Child by Kindergarten)和《为大脑充电》(Power Up Your Brain)。《谷物大脑》一书在美国甫出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜第一名以及Amazon健康类排行榜第一名。

书友短评:

@ 易楚 给我启发最大,从此正式走上了这种饮食之路。 @ 是大吴呀 饮食拒绝面食;拒绝麸质;想吃就少吃一点,这周吃了,下周注意一下呗 反正我不吃主食体重就下的贼快,有一周把紫薯➕绿叶菜+小米粥吃了几天,体重少了3.4斤 这两周开始吃米饭,差不多一大碗一大碗一锅一锅的吃今天还吃了一个大西瓜,高糖高碳水,体重不重要,吃太多是真不舒服。明天开始要以紫薯为主食了哈哈 让健康饮食成为习惯,不吃比少吃其实更容易做到 @ Sheryl 很多前所未闻的营养知识,整明白了一些常见疾病概念。详细笔记见书评。https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/review/7837398/ @ [已注销] 对中国人来说很难做到 @ netcasper 糖门和肉派的争论越来越有意思了…… @ amino 心情复杂半路弃了… @ 是大吴呀 饮食拒绝面食;拒绝麸质;想吃就少吃一点,这周吃了,下周注意一下呗 反正我不吃主食体重就下的贼快,有一周把紫薯➕绿叶菜+小米粥吃了几天,体重少了3.4斤 这两周开始吃米饭,差不多一大碗一大碗一锅一锅的吃今天还吃了一个大西瓜,高糖高碳水,体重不重要,吃太多是真不舒服。明天开始要以紫薯为主食了哈哈 让健康饮食成为习惯,不吃比少吃其实更容易做到 @ EshaT emmm,怎么说呢,美国膳食问题不能全归于wheat上,书中研究可圈可点,但是中西饮食差异也大,对中国人来说,high fat low carb异常不现实。适合自己的就是最好的。 @ 顾村拓哉 无非合理膳食,自律 @ 小雨写立可白 不管有多少反对派,至少我按照这个食谱,现在精力充沛,身材变匀称,等我坚持下去看看吧

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