燃烧吧，能量

书名：燃烧吧，能量
作者：[美]赫尔曼·庞瑟（HermanPontzer）
译者：杨惠东
ISBN：9787521746877
出版社：中信出版社
出版时间：2022-10-20
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：295
豆瓣评分： 8.0

书籍简介：

★《人体的故事》作者丹尼尔·E.利伯曼推荐 ★《科克斯书评》星级评论 ★ 重新发现新陈代谢的真相，重建能量与健康、肥胖、糖尿病的关系 你有没有过这种情况：努力运动却一斤也没有减下来？停止运动，还反弹了几斤？如果你也因此而困惑或懊恼，不要着急，因为大部分人和你一样。运动在前期确实能帮助你减轻体重，但从长远上看，人的体重会达到一个平衡，而这个平衡很难打破，运动也不行。人体不能简单地被看成一架机器，用输入能量减去消耗能量就是囤积的能量，事情没有那么简单。 新陈代谢是生命体的一切之本。人类运用能量的方式决定了我们成长、衰老的步伐，也决定了人类的身体健康情况和耐力极限等。人体在漫长的演化过程中，获得了调节自身以适应各种极端条件和环境的能力，我们的身体也练就了处变不惊的本领。而这个本领让我们可以随着运动量的增加而调节新陈代谢的节奏。在远古时代，这样的本领让我们能够在恶劣的环境中生存，但在现代社会，它成了我们瘦不下来的重要因素。 本书将从生理学、生物学、人类学的角度澄清关于新陈代谢的常见错误观念，你将重新认识你的身体以及你的能量消耗与运动、饮食、疾病之间的关系，并找到保持身体健康的方法。

作者简介：

赫尔曼·庞瑟，杜克大学进化人类学副教授，人类能量学和进化领域世界知名研究者，在《自然》《美国国家科学院院刊》等期刊上发表过多篇文章，本书是对他在过去10年的研究成果的总结。

译者

杨惠东，毕业于美国俄亥俄州立大学，市场研究与用户体验专家。翻译或审校逾百万字，作品有《激素小史》等。

书友短评：

@ 异乡异客 这本书的作者是杜克大学从事能量消耗研究的学者。在这本书里，他带领我们回顾了人类到目前为止使用过的测算能量消耗的方法，以及它们的优缺点。读者会发现这些测算方法相当熟悉，往往就是我们所使用的健康管理APP、各种手环手表、减肥计算器所使用的方法——也相当不靠谱。作者就用更为精确的双标水法（同位素法），开始光速打脸这些被我们视为金科律令的健康管理理念，并郁闷地又一次又一次发现——人类的身体有它管理自己重量的逻辑，这个逻辑基本不以我们的意志为转移。换句话说，首先，不管你运不运动、多努力减肥，只要你吃进去的能量大于你消耗的能量，你就不可能瘦；其次，你的身体是优先储存脂肪还是燃烧脂肪，这个事儿你说了不算，你的下丘脑说了才算，这就是为什么你又是管住嘴、又是迈开腿，却动不动就体重瓶颈期。 @ 福尔螺丝 快速通读了一下，整本书基本就是围绕两个核心：第一，为什么会胖；第二，如何瘦下来。但里面的观点打破了不少传统的认知。比如每日能量消耗是有限的，所以运送并没有想象中那么强大的减肥功效（但绝对不是运动没必要，作者书中特意用了一整个章节来强调运动的必要性）；比如减肥控制能量摄入的思路是正确的，但不是说非要按照特定的方式，在吃饱的情况下控制能量摄入即可，深得我心，而且个人实践这个也是最省事儿最没有压力的瘦身方式。 @ Joanna 废话好多。其实核心内容一页纸就能写完。拉拉杂杂唠嗑一样好浪费时间 @ 异乡异客 大家都喜欢干货，像这本书就是那种湿货满满的书，如果总结成干货就是少吃多练，毫无新意。但读这种书的原因就是现在各种理论充斥市场，到底该如何，你得看看人家是怎么分析研究得出结论的。本书作者是利伯曼教授的学生，利伯曼教授那本《锻炼》告诉大家运动的必要性，那这本书就告诉大家如何吃。作者还是很幽默的，读起来不枯燥。 @ xmonkey 本来以为会讲减肥，没想到结论是冥冥之中有定数。还顺便讲了下耐力运动和能源。

第1章 烧不掉的脂肪：对代谢理解的误区
第2章 新陈代谢的真相：能量的狂欢
第3章 生命是一场投资：能量的博弈
第4章 建设更好的人类“动物园”：天选之人
第5章 代谢魔术师：能量的补偿与限制
第6章 饥饿游戏：饮食、代谢与人类演化
第7章 为生命而奔跑：运动让你更健康
第8章 寻找人类耐力的极限：能量的永动机
第9章 能源经济：人类不确定的未来
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