营养圣经(全新修订版)

书名：营养圣经(全新修订版)
作者：[英]帕特里克·霍尔福德
译者：范志红
ISBN：9787530945612
出版社：天津教育出版社
出版时间：20070101
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：505
豆瓣评分： 8.4

书籍简介：

最佳营养学实用指南，最佳营养学会创始人，国际营养学权威。 本书可以帮助你：增强免疫力，提高记忆力和智商，防癌、抗癌，摆脱失眠、抑郁的困扰，让肌肤变年轻，防治心脏病、高血压、关节炎等。 现代医学证实，许多疾病都是由营养不良造成的。长久以来，人们对营养不良的认识仅局限于营养不足，而实际上，营养不良还包括营养过剩，特别是近年来物质生活水平大幅度提高，这种情况更为显著。因为饮食不节，以为多吃鱼、肉就是补充营养，反倒使部分营养物质长期摄取过度而造成营养失衡。过剩的营养物质在体内堆积，给身体造成负担，而另一些营养素的缺乏使身体平衡被打破，逐渐引发器质性的变化，成为许多慢性病发生的关键原因。 营养不良轻则出现食欲不佳、易疲劳、难以集中注意力、记忆力下降、变胖、失眠、情绪不稳定、易衰老等，严重的会造成高血压、高血脂、糖尿病、抑郁症、早老性痴呆症，甚至癌症等。本书作者帕特里·霍尔福德是世界健康和营养领域的权威，最佳营养学会的创始人，一直致力于研究营养对疾病和健康的影响。本书提供了具有针对性的营养补充建议，可以帮助你：提高记忆力和智商，增强免疫力，防癌、抗癌，防治心脏病、高血压、关节炎等，摆脱失眠、抑郁的困扰，减肥，让肌肤变年轻！

作者简介：

帕特里克·霍尔福德，世界健康和营养领域权威专家，国际最佳营养学会创始人，曾师从唯一两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。30多年来，他一直致力于研究营养对疾病和健康的影响，并在大量研究的基础上，重新定义了一套有关最佳健康、最佳饮食等的基本概念，发展了满足人体最佳营养需求的营养补充疗法。莱纳斯·鲍林称赞“最佳营养是未来的医药”。1998年，帕特里克·霍尔福德基于最佳营养学会20多年的研究成果，出版了《营养圣经》，获得广泛好评，该书出版后登上欧美各国的畅销书排行榜，成为全球最受欢迎、最经典的健康名著之一，被译成13种语言全球发行。

译者简介

范志红，中国农业大学食品学院副教授，食品科学博士。主编、参与编辑有《食品营养学》、《食品化学》、《中国营养科学全书》等多部食品营养方面的著作，译有《减肥与体重控制》，发表学术论文数十篇。在营养学界相当活跃，热心于营养普及活动。

书友短评：

@ Sst 涨了很多知识，一边看这本书，一边把里面的内容介绍给家人和朋友。不过书里说的补充人造维生素实际上对身体没好处。 @ Ricky 书是值得读的。信不信，信多少，是不是照着去执行，估计每个读者也有自己心里的一杆秤。 @ langaa 可信可不信系列。 @ 大意 感觉每章都差求不多 @ 黑黑(*^▽^*) P306 @  水果蔬菜 大豆 鱼 坚果 酸奶 ，杜绝垃圾食品，平衡膳食 @ 木子其_ 靠 看完了才知道作者是推销营养素的 从开始读的信任感降为负数 @ 富足的波儿公主 这本书我没看完，不过用处很大，很多部分和耐力说的非常相似看过一半，另一半没资源 @ 大意 感觉每章都差求不多 @ 胡红梅JNU 35/100，饮食、环境、健康互相影响。蛮多自我测试的，西方更讲究量化和对症下药，中国饮食书籍往往和中医有关联。

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