饮食中的朝鲜历史

书名：饮食中的朝鲜历史
作者：[韩]宋永心
译者：陈晓菁
ISBN：9787308240307
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2023-9
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：345
豆瓣评分：

书籍简介：

李氏朝鲜500多年的历史，奠定了现今韩国的文化及生活样貌。本书在李氏朝鲜传统美食的引领下，带出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、张禧嫔……宛如戏剧般的历史故事，是一场美食与历史的完美飨宴。虽然是一段段历史小故事，但不只着重在趣味，还生动介绍了与李氏朝鲜政治史、生活史、时代面貌、乡土史、身份阶级等相关的丰富知识，配上韩式插图，为打开这本书的读者们献上美味的饮食，讲解其中盛载的朝鲜历史。

作者简介：

作者简介：

宋永心

毕业于成均馆大学历史系，曾于梨花女子大学研究所攻读史学教育博士课程。著作有《纠正扭曲的日本史教科书》《一本读懂韩国史》《看报纸、听新闻，有趣的韩国史故事》等。

译者简介：

陈晓菁

韩国西江大学韩国语教育院毕业，曾从事韩国旅游及贸易相关工作。现为专职韩文译者，主要翻译韩国节目字幕及韩文书籍，同时也兼任韩语教学工作。

书友短评：

@ 瑶瑶 挺有意思的书，以酒馆——常位于交通要塞上为来往旅客提供食物、酒及住宿的地方开启全书，以老板娘与食客的对话引出每一道食物。不只单纯讲美食，还讲与美食相关的历史故事。超越国别视角，朝鲜人民在物质相对贫乏的土地上创造/改造了如此多的珍馐美馔，也是生存智慧啊。另外说点其他的，东亚文化在很多方面有太多相似之处了，对读书的态度、对女性的态度、食物作为药食的观念………….看完这本书想找个韩国古装剧看看了！ @ 无事小神仙 挺有意思的书，以酒馆——常位于交通要塞上为来往旅客提供食物、酒及住宿的地方开启全书，以老板娘与食客的对话引出每一道食物。不只单纯讲美食，还讲与美食相关的历史故事。超越国别视角，朝鲜人民在物质相对贫乏的土地上创造/改造了如此多的珍馐美馔，也是生存智慧啊。另外说点其他的，东亚文化在很多方面有太多相似之处了，对读书的态度、对女性的态度、食物作为药食的观念………….看完这本书想找个韩国古装剧看看了！ @ 瑶瑶 美食竟然有一段与书痴有关的历史。品读历史与品尝美食一样，个中滋味，唯有自己品来。 @ bgle 食物历史小故事。假期翻翻还行。 @ 软毛狗勾 看到首页推荐就点进来了，只是看封面就没几个是你朝鲜独创的美食，这书什么情况

载满朝鲜历史的酒馆正式开张 1
第一章 结合政治史的饮食 9
第二章 时代造就的食物 107
第三章 融合了生活史的饮食 175
第四章 根据身份不同而有所区别的食物 233
第五章 用乡土史做出的饮食 287
参考文献 339
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　　启真·闲读馆(共21册)，这套丛书还有《咖喱小词典》《意大利人为什么喜爱谈论食物？》《犬心》《府城的美味时光》《宫崎骏的和平论》等。

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