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人造恐慌-好书天下
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人造恐慌

《三联生活周刊》资深主笔袁越(土摩托)七年走访全球转基因种植大国,通过征询全球顶尖生物领域科学家,深度访谈各国转基因政策制定者,深入各国转基因种植现场,用最生动、直观的方式,让我们了解到转基因产品在各个国家的生产、传播、食用,以及它背后复杂的经济与政治关系,更让我们洞彻这项技术是如何在三十年中,被不断谣传和误读,逐渐演变成一场人造的恐慌。

食物的逆袭-好书天下
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食物的逆袭

【内容简介】 那些我们所熟悉的食物其实并非生来如此,在陪伴人类的漫长岁月里,它们有着属于自己的进化史,很多食物其实在最初是被世人所误解的,后来才逐渐被大众所接受和认可。人类一步步把野草驯化成果腹的粮食;“催熟”在打破水果储藏时空限制的同时也被投以质疑的目光……为了安全和健康,人类在食物上不断探索,有的成功了,也有的失败了;从那些关于食物的著名官司和事故中,我们伴着教训一步步修正路...

一本书看懂转基因-好书天下
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一本书看懂转基因

到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”? 食用转基因食品会改变人的基因吗? 科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”? 反对转基因食品者,了解自己在反对什么吗? 关于转基因民众有有太多疑惑。 台湾民间公益刊物《科学月刊》的理事长林基兴是台湾科普界的著名作家,一向致力于科学的传播普及工作。《一本书看懂转基因》是台湾第一本转基因科普读物,果壳网主编徐来、黄大昉、...

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