好书天下
马博士谈营养
you are what you eat! 西方谚语这样说：你吃什么决定了你成为什么样的人。 父母想要孩子长高； 女士想要自己苗条漂亮； 男士想要自己健壮高大； 老人希望自己健康长寿…… 这些无一不由我们的饮食决定。 今天，你的饮食是什么样的呢？ 随心所欲，想吃什么就吃什么？ 无肉不欢，坚定的肉食至上？ 素食健康，新饮...
标签：食品安全
希望的收获
在《希望的收获》一书中，珍·古道尔博士告诉我们,我们正在以数不胜数的方式毁灭这个星球：我们在生产食物的过程中大量使用的化肥、杀虫剂和除草剂等农用化学品，污染了空气、水和土地，并且造成人畜生病、环境恶化,以致制造出新的疾病；大型跨国公司控制了世界上越来越多的耕地和种子，甚至控制了农作物的生长过程；食用动物的饲养日趋密集，并且采用非天然的方式饲养，只是为了在最短的时间内从每只动物身上攫取最...
让家人吃出健康
在2013版基础上，根据当前人们的健康状况、食品安全问题及相关的政策法规全新修订。 本书是权威营养专家范志红的最新力作。作者从营养专家、消费者的双重立场出发，结合专业知识和 生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题：怎样远离食品安全危险？怎样合理烹调、科学安排三餐？如何通过饮食预防癌症、抗衰老、减肥？慢性病患者、孕妇、乳母、老人、孩子、素食者的饮食要怎么 照顾？在外吃饭怎样确保健康...
一本书看懂转基因
到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”？ 食用转基因食品会改变人的基因吗？ 科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”？ 反对转基因食品者，了解自己在反对什么吗？ 关于转基因民众有有太多疑惑。 台湾民间公益刊物《科学月刊》的理事长林基兴是台湾科普界的著名作家，一向致力于科学的传播普及工作。《一本书看懂转基因》是台湾第一本转基因科普读物，果壳网主编徐来、黄大昉、...