标签：科学松鼠会

啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？ 食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的...

标签：云无心健康吃生活科学松鼠会科普美食饮食

那些有害物质的“安全标准”是怎么来的？ 为何不禁卖“可能有害”的食品？ 某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗？ 食品监管最终会走向何方？ “强化食品”争议为什么那么大？ 酱油中到底要不要加铁？ 凝固点鉴别地沟油是否靠谱？ 我们在食品上常常面对困扰，既要有勇气改变可以改变之事，又要有肚量去接受不可改变之事，还需要智慧去分辨二者的不同。云无心致力于...

标签：云无心健康吃的真相果壳生活科学松鼠会科普饮食

《吃的真相》：欧阳应霁推崇的新美食学教材，美国食品工程博士破除国人饮食的迷信与偏见。饭桌上的盲从恐慌，都根源于不明真相。 任何一种食物都含有“多种氨基酸、多种维生素和微量元素”，并且“富含某种成分”。自然界的绝大多数动植物。都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质。那些“美容圣品”里含有的任何一种成分。都会在最普通的食物中找到。甚至更为优越。人体是一个很复杂的整体，蔬菜水...

标签：云无心健康吃的真相生活科学松鼠会科普美食饮食

仙人掌能防电脑辐射？可乐会杀精子？钛项圈可以治颈椎病？煲电话粥会致癌？解酒药让人千杯不醉？ 我们的生活中总会流传着一些关于健康的常识。这些说法究竟有没有科学依据？哪些是商家搞出来的噱头？哪些又是在口口相传中变形，渐渐变成了忽悠？ 那些在专业工作者看来并不靠谱的说法，公众却经常因受到各种媒体的误导而接纳。本书也有志于破除迷思，提供真相。阅读本书并不保准你不生病或生活得更健康，...

标签：健康医学果壳阅读生活科学科学松鼠会科普

这本书不同于万物简史，是一本有趣的众生演化书。作者在书里科普了会走路的鱼，会钓鱼的鸟，爱牙膏的白熊，真实世界里的皮卡丘，甚至还详细分析了丑小鸭的可行性。这本书通过羚羊、蜜蜂、恐龙、老鹰、皮卡丘、蚂蚁、西红柿等它们的故事，讲述了大自然奇妙在何处，人类又能从中得到哪些大自然的奇妙暗示。

标签：中国动植物博物演化生物科学松鼠会科普自然