书名:燃烧吧,能量
作者:[美]赫尔曼·庞瑟(HermanPontzer)
译者:杨惠东
ISBN:9787521746877
出版社:中信出版社
出版时间:2022-10-20
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:295
豆瓣评分: 8.0
书籍简介:
★《人体的故事》作者丹尼尔·E.利伯曼推荐 ★《科克斯书评》星级评论 ★ 重新发现新陈代谢的真相,重建能量与健康、肥胖、糖尿病的关系 你有没有过这种情况:努力运动却一斤也没有减下来?停止运动,还反弹了几斤?如果你也因此而困惑或懊恼,不要着急,因为大部分人和你一样。运动在前期确实能帮助你减轻体重,但从长远上看,人的体重会达到一个平衡,而这个平衡很难打破,运动也不行。人体不能简单地被看成一架机器,用输入能量减去消耗能量就是囤积的能量,事情没有那么简单。 新陈代谢是生命体的一切之本。人类运用能量的方式决定了我们成长、衰老的步伐,也决定了人类的身体健康情况和耐力极限等。人体在漫长的演化过程中,获得了调节自身以适应各种极端条件和环境的能力,我们的身体也练就了处变不惊的本领。而这个本领让我们可以随着运动量的增加而调节新陈代谢的节奏。在远古时代,这样的本领让我们能够在恶劣的环境中生存,但在现代社会,它成了我们瘦不下来的重要因素。 本书将从生理学、生物学、人类学的角度澄清关于新陈代谢的常见错误观念,你将重新认识你的身体以及你的能量消耗与运动、饮食、疾病之间的关系,并找到保持身体健康的方法。
作者简介:
赫尔曼·庞瑟,杜克大学进化人类学副教授,人类能量学和进化领域世界知名研究者,在《自然》《美国国家科学院院刊》等期刊上发表过多篇文章,本书是对他在过去10年的研究成果的总结。
译者
杨惠东,毕业于美国俄亥俄州立大学,市场研究与用户体验专家。翻译或审校逾百万字,作品有《激素小史》等。
书友短评:
@ 异乡异客 这本书的作者是杜克大学从事能量消耗研究的学者。在这本书里,他带领我们回顾了人类到目前为止使用过的测算能量消耗的方法,以及它们的优缺点。读者会发现这些测算方法相当熟悉,往往就是我们所使用的健康管理APP、各种手环手表、减肥计算器所使用的方法——也相当不靠谱。作者就用更为精确的双标水法(同位素法),开始光速打脸这些被我们视为金科律令的健康管理理念,并郁闷地又一次又一次发现——人类的身体有它管理自己重量的逻辑,这个逻辑基本不以我们的意志为转移。换句话说,首先,不管你运不运动、多努力减肥,只要你吃进去的能量大于你消耗的能量,你就不可能瘦;其次,你的身体是优先储存脂肪还是燃烧脂肪,这个事儿你说了不算,你的下丘脑说了才算,这就是为什么你又是管住嘴、又是迈开腿,却动不动就体重瓶颈期。 @ 福尔螺丝 快速通读了一下,整本书基本就是围绕两个核心:第一,为什么会胖;第二,如何瘦下来。但里面的观点打破了不少传统的认知。比如每日能量消耗是有限的,所以运送并没有想象中那么强大的减肥功效(但绝对不是运动没必要,作者书中特意用了一整个章节来强调运动的必要性);比如减肥控制能量摄入的思路是正确的,但不是说非要按照特定的方式,在吃饱的情况下控制能量摄入即可,深得我心,而且个人实践这个也是最省事儿最没有压力的瘦身方式。 @ Joanna 废话好多。其实核心内容一页纸就能写完。拉拉杂杂唠嗑一样好浪费时间 @ 异乡异客 大家都喜欢干货,像这本书就是那种湿货满满的书,如果总结成干货就是少吃多练,毫无新意。但读这种书的原因就是现在各种理论充斥市场,到底该如何,你得看看人家是怎么分析研究得出结论的。本书作者是利伯曼教授的学生,利伯曼教授那本《锻炼》告诉大家运动的必要性,那这本书就告诉大家如何吃。作者还是很幽默的,读起来不枯燥。 @ xmonkey 本来以为会讲减肥,没想到结论是冥冥之中有定数。还顺便讲了下耐力运动和能源。
第1章 烧不掉的脂肪:对代谢理解的误区
第2章 新陈代谢的真相:能量的狂欢
第3章 生命是一场投资:能量的博弈
第4章 建设更好的人类“动物园”:天选之人
第5章 代谢魔术师:能量的补偿与限制
第6章 饥饿游戏:饮食、代谢与人类演化
第7章 为生命而奔跑:运动让你更健康
第8章 寻找人类耐力的极限:能量的永动机
第9章 能源经济:人类不确定的未来
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