让家人吃出健康（全新修订版）

书名：让家人吃出健康（全新修订版）自己打造食品安全小环境
作者：范志红
译者：
ISBN：9787550289833
出版社：后浪丨北京联合出版公司
出版时间：2017-10
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：248
豆瓣评分： 8.0

书籍简介：

吃出健康 营养学家精心打造饮食指南 ………………. ※编辑推荐※ ▲ 营养专家范志红倾力之作，全面核心的食品安全营养保障指南。 ▲ 范志红老师多年来专注于饮食健康的推广工作，为大众提供了许多饮食方面的建议，解答了许多相关的疑惑。 ▲ 本书是 范志 红老师近年来健康知识普及的精品之作，凝聚了新的饮食知识，聚焦于当下的饮食问题，解答了大众的饮食困惑，为挣扎在饮食健康与食品安全中的人们展示了专家眼中的饮食世界。 ………………. ※内容简介※ 本书是营养专家范志红的权威之作。作者从专家、消费者的双重立场出发，结合专业知识和生活经验，解答了大众关心的日常饮食问题。除了全面总结作者近年来在食品安全与营养方面的研究成果，本书还归纳其核心理念，不仅涵盖最有实效的健康饮食信息，还传达了一种积极的生活态度。

作者简介：

范志红

◎ 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。

◎ 中国营养学会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国老年学学会老年营养与食品专业委员会专家。

◎ 出版《让家人吃出健康》等食品营养科普书籍 20本。在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”等全国 20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过800集。先后为《北京青年报》等多家报刊杂志撰写专栏文章。被搜狐网、疾控中心和健康教育所举办的“2014中国互联网健康传播盛典”评为中国互联网健康传播年度人物。在第 12 届中国营养科学大会上被中国营养学会授予“营养科学传播奖”。

在 2015年中国科协“典赞2015科学传播”评选中获评全国十位年度科学传播人之一。在 2016年 5月新华网举办的“健康中国盛典”活动中获得“互联网 + 健康贡献人物奖”。

书友短评：

@ 二槑啊 要自控。 @ 王弁椋気乚 乱乱的，不能跟着作者的思路走。主动寻找信息的话比较清楚 @ perdel 多吃蔬菜 多吃蔬菜 多吃蔬菜 @ 清杨 去关注范老师微博！ @ 后浪 吃出健康，营养学家精心打造饮食指南。营养专家范志红倾力之作，全面核心的食品安全营养保障指南。 @ 青尔 修身养性，健康省钱。 @ 朱朱 管住嘴，迈开腿，吃对饭，吃好饭！ @ 名字特别酷的人 结合“身边的营养学”再看这个，实操起来so easy。ps：感觉自己现在是发自肺腑地健康，以前是塑料健康。 @ XSUN 合理饮食，将健康掌握在自己手中。本书从食品安全、营养均衡和搭配、烹饪和食品保藏等不同环节进行介绍。此外，也推荐了基于不同目的的饮食策略，例如延缓衰老、预防癌症、减肥。是一本值得常看并且逐渐融入生活的书！决定入手《中国居民膳食指南》。 @ 花露水 科普作

第一章 饮食安全是健康的先决条件
第二章 要吃出健康，营养平衡最重要
第三章 厨房把好健康关
第四章 为了健康的后半生
第五章 特殊人群的饮食
第六章 在外吃饭要当心
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