一本书看懂转基因

书名：一本书看懂转基因
作者：林基兴
译者：
ISBN：9787532769124
出版社：上海译文出版社
出版时间：2015-5-1
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：272
豆瓣评分： 7.7

书籍简介：

到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”？ 食用转基因食品会改变人的基因吗？ 科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”？ 反对转基因食品者，了解自己在反对什么吗？ 关于转基因民众有有太多疑惑。 台湾民间公益刊物《科学月刊》的理事长林基兴是台湾科普界的著名作家，一向致力于科学的传播普及工作。《一本书看懂转基因》是台湾第一本转基因科普读物，果壳网主编徐来、黄大昉、罗云波、余淑美等30多位学者专家鼎力推荐。本书就转基因科技发展的历史背景、转基因的相关知识、转基因食品是否安全，以及媒体在转基因知识传播过程中所起的作用，做了深入浅出的分析，对于一般公众来说，如果想理性讨论转基因问题，推荐先读一读这本书。 ================================================================ 科学家撰写的科普作品，内容浅显通俗，非常好读。内中既有理论的解释，与各种育种技术的横向比较（比如辐照、杂交）；也有对质疑的解读，我们在日常生活中能遇到的那些质疑，在这本书里基本上都讲到了；更有对有机农业、可持续农业的深层分析。对于一般公众来说，如果想理性讨论转基因问题，推荐先读一读这本书。 ——徐来（果壳网主编） 林基新博士著作《一本书看懂转基因》生动讲述了转基因技术发展的昨天、今天和明天，全文聚精荟萃，意趣盎然，使人很容易领略这一技术的科学真谛和无穷魅力，明白其扩大应用已势在必然。特别是书中对公众关注的“转基因安全”争议问题一一解疑释惑，帮助人们理性思维，摆脱对科学技术发展的虚幻恐惧，更加凸显其拨乱反正的科学传播价值。此外，我相信此书的出版也会对海峡两岸同行开展转基因科学交流和科普宣传起到促进作用。 ——黄大昉（中国农业科学院生物技术研究所研究员） 转基因技术是人类应对未来挑战的重要选择，我们应秉承科学的态度，严谨而果断地向前走一步，再一步！ ——罗云波（中国农业大学食品科学与营养工程学院院长） 林基兴执掌历史悠久的民间公益刊物《科学月刊》，志在协助台湾科学教育与发展。他的科技素养让他能够深度剖析转基因议题，而因长期关心社会福祉，孕育此书的诞生。 ——余淑美（中国台湾“中央研究院”院士） =================================================================== 其他推荐者（排名不分先后）： 翁启惠（“中央研究院”院长） 陈文盛（阳明大学生物医学资讯研究所教授） 陈树功（食品工业发展研究所所长） 贺端华（“中央研究院”院士、美国华盛顿大学分子生物学家） 张文昌（“中央研究院”院士、台北医学大学教授） 杨泮池（台湾大学校长、“中央研究院”院士） 潘子明（台湾大学生化科技系教授） 蒋本基（台湾大学环境工程学研究所教授） 魏耀挥（马偕医学院校长暨生物化学教授） 蔡怀桢（台湾大学分子与细胞生物研究所教授） 郑登贵（台湾大学动物科学技术学系教授） 赖明诏（ “中央研究院”院士暨分子生物研究所特聘研究员） 丁诗同（台湾大学生物技术研究中心主任） 吴成文（“中央研究院”院士、前卫生研究院院长） 徐源泰（台湾大学生物资源暨农学院院长） 李家维（清华大学生命科学系教授、自然科学博物馆前馆长） 周成功（长庚大学生物医学系客座教授） 翁仲男（台湾动物科技研究所名誉所长）

作者简介：

台湾大学化工系学士，美国华盛顿大学工程博士。现任“行政院”科技会报办公室研究员，环保署“非游离辐射预警机制风险评估小组”主席，公益《科学月刊》社理事长，并在台湾大学化工所兼课。通晓法、德、俄、日、英语，著有《电磁恐慌》《为何害怕核能与辐射》。

书友短评：

@ 尘世土著 很不错的，侃侃而谈不卑不亢，对涉及转基因争议的方方面面都论述的很具体。特别是台湾地区基因改造（那边都对转基因的叫法）研究现状的部分，很值得一读。很多人恐惧转基因，是因为不了解。了解，就不会恐慌。 @ July 每个人都有自己的知情权和选择权。转基因食物对贫穷挨饿的人是一神仙药，至少能让他们暂时摆脱饿肚子甚至是饿死的痛苦。但对于有钱的人来说，这或许又是一种毒药，害怕自己吃了转基因食物而减少寿命等等。我觉得应该支持转基因的发展，让更多人在知情的情况下去做选择~ @ 私享史 正经科普作品，就是书名太那个，不过想想这书期望的受众就是那些在书店里专挑书名很那个的读者，似乎也挺好的。 @ 积莫凛 内容有点专业。书名毁第一印象。瑕不掩瑜。 @ lulumilk1126 可读性一般 @ 秋之风凛雨 比较好的一本科普书，没有过多的学术用语让人眼花缭乱。如果不了解，就不要随便评论。感觉什么都会成为政治的武器，而我们却忽略那些真正需要帮助的人。 @ 骑都尉 没意思 @ Jcarter 可以改名叫“一本书支持转基因”，很多很有说服力很有意思的观点，也有挺多牵强的反驳。 @ 阿佳妮皇后 对于大众转基因排谣最好的读物对于学生也有很大的教育意义 @ 愚蠢的蓝星人 虽然多半在讲好话，还是挺有道理的。非转基因食物喷洒大量农药，转基因少喷农药，五十步笑百步，就那样吧，人类的肠胃必然跟随农药与转基因进化。市场营销那些有机食品宣传，看看就罢了，适应第一。

序曲 山重水复疑无路
第一章 人是过客，环境长存
生物来去，人类跃升
人口与农业“相互提拔”
生物的进化是必然现象
天择其实是军备竞赛
注重环保：皮之不存，毛将焉附
自然不等于道德
过客，请善待地球
第二章 绝处逢生——分子生物学来相救
还原论已展现威力
基因是什么？
生物本来就共用DNA和蛋白质
没有所谓“番茄基因”或“细菌基因”
基因的改变是进化的基础
转基因的时代背景
转基因是什么？
老祖宗早就在从事“转基因”大业
所谓转基因，其实取之于自然
分子农场崛起
第三章 转基因食物安全吗？
担心DNA作怪
“实质等同”观念
转基因产品需不需要标示？
背上“科学怪食”的辱名
你听过食品上喷洒病毒吗？
为何过敏？
转基因导致蜜蜂消失？
专题报道一：台湾的转基因现况
第四章 合作代替对抗
该问“是否永续”，而非“是否有机”
“天然”的诱惑：当心中毒！
扯入宗教就吵不完
民众不必担心转基因混淆荤素食
其实要担心的是食品遭受外来污染
专题报道二：卫生福利部的叮咛
第五章 基因流动与杂草问题
基因流动是什么？
防止基因流动的策略
“超级杂草”并没啥超级
转基因作物没比非转基因作物更伤环境
第六章 反转基因的源头
预警原则是什么？
风险认知：应尽量用几率来表达
基因科学家的理性约束
“绿色和平”吹皱一池春水
不论事实如何，反转基因者就是反对
消费者的态度
欧洲为何有反转基因风潮？
转基因食品公民会议
专题报道三：转基因技术的其他妙用
第七章 望风披靡与众口铄金
媒体的威力：风吹草掩
三代转基因作物各有目的
转基因更有利于开发中国家
反转基因者最爱传播的谣言
苏力菌的故事
大鼠被谁伤到？
玉米风波，乌龙连连
肯尼亚个案的省思：民生科技不敌政治
丑化转基因的例子：基因使用限制技术
留心知识产权问题
为何弄得只剩跨国大公司从事转基因？
民调的用字遣词，能操纵民意
曲终 化作春泥更护花
不熟转基因科技者，请谨慎发言
误解科技的悲剧
渐露曙光：合作产生力量
浓浓的谢意
附录一：与转基因相关的世界规范
附录二：评估转基因安全性的技术细节
附录三：发表前再确认
附录四：参考文献
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