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临床运动营养学
《临床运动营养学》是本学科一部高水平的代表作，其特点是内容全面、思路新颖、深入浅出和实用性强。本书从运动生理学与代谢，营养状况平价，人体测量，运动员的能量、蛋白质、维生素、无机盐需求等与营养相关的基础知识入手，为运动营养学的实际应用做好了基础铺垫。随后阐述了不同运动员在运动不同时期和不同代谢状况下的膳食安排和营养素需求，全面展示了运动营养对运动人体的重要性和实施营养措施的正确方法和途径...
标签：营养与健康
中国居民膳食指南（2016）
为了指导居民合理选择食物，科学搭配食物，吃的营养，吃的健康，从而增强体质，预防疾病，我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南，之后于1997年和2007年进行了两次修订。为使其更加切合当前我国居民营养状况和健康需求，2014年起，国家卫生计生委疾控局委托中国营养学会再次启动指南修订工作，修订过程中，根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》中指出的我国居民面临营养缺乏和营养过...