好书天下
鼎泰丰自述
卖得比普通包子贵30倍，一天却翻台19次、一年卖出2800万个小笼包，鼎泰丰用“有温度的服务”创造了餐饮业的传奇。 “有温度的服务”是鼎泰丰始终秉承的信念，以三个“度”为准则：温度：指客人所能感受的任何冷热感觉，包括室温、餐点、烹调的火候、服务人员的笑容等等。态度：让客人感受到优雅和热情，包括：没有过度打扰客人；及时送上客人所需；给客人惊喜；等等。速度：员工走路步伐轻快，姿势挺拔...
标签：温度
历史的温度7
清朝最后一个皇太后离世后为何被说成“女中尧舜”？“上海滩三巨头”中成名最早的黄金荣为何潦草而去？当年风靡全国的《灌篮高手》，故事真的止步于“全国大赛”吗？当年职场精英的标配微软MSN，为何没能扛过这个充满变化的时代？…… 时间从不停留，盛筵必将结束，至交终有一别，帷幕注定降下，时代总会更迭。面对无法回避的退隐、告别和离席，该踉跄逃离，还是体面作别？ 当时间的潮水涨落，有太多...
历史的温度4
长销历史大众读物《历史的温度》系列第四本，前三册累计销量超过60万册。 那年，中国为什么只派一个人参加奥林匹克运动会？清末为何那么多留学生扎堆去日本？那些从月球回来的宇航员，都怎么样了？ 从宏大的叙事，走向历史的细节，寻找时代的真实故事。当历史风起云涌，风云人物又如何改变时代，或被时代改变？ 一个个历史小故事，讲述课本之外的过去时光，读完多一些典故，涨一些知识，变成有...
历史的温度3
坚守气节、自诩为“海上苏武”的叶名琛，为何最终还是背了“千古骂名”？严复的人生，因何最终拐了个弯？达•芬奇，真的是从现代穿越回去的吗？拿过诺贝尔文学奖的丘吉尔，他又有着怎样的另一面？ 叶名琛、丁汝昌、沈荩、张作霖、黎元洪、严复、拉贝、丘吉尔、达•芬奇、格瓦拉……这一个个或熟悉，或陌生的名字背后，究竟有着怎样的人生？他们的故事又折射了什么样的时代？ 在张玮抽丝剥茧般的描述中，...
温病条辨
本书是清·吴瑭(鞠通)所著，为明清医学中温热学派的名著之一。 全书共6卷。卷首引证《内经》经文，冠以原病篇。前三卷据金·刘河间“三焦分治”的方法，系统地把温病分上、中、下三焦三篇，详细论述了温病的病源和证治。卷四为杂说，讨论有关温病的学理，卷五为“解产难”，卷六为“解儿难”，都是结合温病的理论来讨论产后调治以及小儿惊风、痘症等。 由于本书所有论据和治疗方法，都是明清以来医家...
历史的温度6
正在发生的事，很快会成为历史。已经成为历史的事，往往会出现在未来。 蔡元培，在中国近代风云际会的舞台上，为何能一直做到言行合一？ 辜鸿铭，一代“狂儒”，又有过怎样的挣扎和矛盾？ …… 总有几次，我们会站在十字路口，或面对未有之巨变，是向左还是向右，是向前还是向后？这是曾摆在辜鸿铭、蔡元培等人面前的抉择，也是当下我们时常面临的选择。 面对真实世界，你怎么选择...
历史的温度2
尼古拉•特斯拉，到底是神还是人？抗战期间，整个国家只剩两架轰炸机了，为什么还是要轰炸日本？真实的潜伏，究竟是什么样？…… 史书上的一段话、一个名字，甚至一张图，在张玮的笔下，呈现出一张张意想不到的面孔。历史不再是冷冰冰的年份和数字，而是一个个有温度的故事，一个个有血有肉的真实的人。 是人，就有正反面，就有优缺点。张玮尽可能地用辩证的眼光，结合当时客观的环境，设身处地去看待那...