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书名：菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相
作者：[美]戴维·珀尔马特（DavidPerlmutter）/克里斯廷·洛伯格（KristinLoberg）
译者：张雪/魏宁
ISBN：9787518055753
出版社：机械工业出版社
出版时间：2018-12
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：280
豆瓣评分： 7.0
书籍简介：
谷物大脑三部曲 《谷物大脑》 《菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相》 《谷物大脑完整生活计划》 超级畅销书《谷物大脑》作者重磅新作！ 21世纪医学关键新发现——肠道微生物是守护人类健康的超级英雄！ 它们维护着大脑及整体身心健康，重要程度等同于心、肺、大脑！ 环境、食物、压力三大恶势力，让你的肠道菌群失衡， 从而患上过敏、哮喘、疲劳、疼痛、抑郁、肥胖、癌症、糖尿病、痴呆…… 养成六个习惯、执行七天计划，几周内就能改善肠道菌群，从而改善大脑和整体健康！ 作者提供全面实用的指导方针，来改善你的肠道、大脑乃至整体健康。 本书提供的新知识几乎有助于改善所有退行性或炎症性疾病，包括： ● 记忆问题和注意力差 ● 极端月经和更年期症状 ● 过敏和食物过敏 ● 慢性疲劳 ● 自闭症 ● 心境障碍（包括抑郁和焦虑） ● 哮喘 ● 糖尿病以及渴望糖和碳水化合物 ● 慢性便秘或腹泻 ● 肠道疾病 ● 失眠 ● 慢性酵母问题 ● 超重和肥胖 ● 动脉粥样硬化 ● 疼痛的关节炎症和关节炎 ● 皮肤问题（如痤疮和湿疹） ● Tourette综合征 ● 口臭、牙龈疾病和牙齿问题 ● 经常感冒或感染 ● 血压高 以及更多……
作者简介：
戴维·珀尔马特（David Perlmutter）
医学博士，执业神经科医生，美国营养学会成员。
在营养对神经病症的影响这个研究领域，珀尔马特博士是世界公认的权威。他曾获多项奖章，包括迈阿密大学医学院颁发的朗特里研究奖、美国营养学会颁发的年度人道主义奖，以及因他在神经退行性疾病领域的开创性研究而荣获的莱纳斯·鲍林奖。他创办了佛罗里达珀尔马特健康中心和珀尔马特脑部研究基金会。
他的文章广泛地出现在医学出版物中，而且他经常在世界各地举办讲座。他是《奥兹医生秀》医学顾问团的成员，还在美国多个全国性电台和电视节目中登场，其中包括美国有线电视新闻网（CNN）和福克斯新闻频道的《20/20》《今日》《早安美国》以及《早间秀》。
他是多部畅销书的作者，作品全球销量过百万，改变了很多人的健康乃至生活。其中最畅销的作品就是“谷物大脑三部曲”。其中《谷物大脑》甫一出版即跃上《纽约时报》图书销售排行榜以及美国亚马逊健康类排行榜第一名，并长年占据美国亚马逊畅销榜前列。
书友短评：
@ null 非常有趣的一个视角，肠道微生物反过来影响了我们的大脑，并且影响了我们的健康。当然，存在一个明显的偏颇就是「手里拿着锤子看什么都是钉子」，提出抑郁症、自闭症与肠道菌群的可能关系是合理的，但不建议尽信，毕竟临床尚未得出结论。另一个有趣之处在于，我在微博上也看过类似的主张（说不定就是来源于此），说抑郁症有可能是一种细菌或病毒感染，但我当时看到就觉得很扯（倒不是不信，而是觉得尚无结论时就这样说，不是特别合适）。这就有意思了，为什么在微博上看到就觉得扯，在书上看到就愿意多想想呢？可能因为我脑子里也有一个锤子。 @ 糖醋白骨精 伪科学和智商税。 @ Peikun 拓展了眼界，理论和实操兼备。肠道菌群是场革命，国内声音还是有点小。也确实是中医部分垂类废医验药的好机会啊！ @ babyfan 罗里吧嗦一大堆 其实道理就是一句话 培养健康有益的肠道菌群能解决很多疾病 粪便菌群移植太刺激 益生菌灌肠么……看书过程中花了不少钱 益生菌买好天天吃 又下单了淋浴净水装置 @ 秋天AIchen 这本书里告诉我们一个惊人的原因：“所有的疾病都始于肠道”。为此作者为我们一一赘述了我们身体内的肠道微生物如何影响着我们的大脑和身心健康的。本书共有三个部分，第一部分带这我们认识了肠道内的微生物群，第二部分讲解了关于果糖、麸质，抗生素的好处及危害，第三部分阐述了食物、压力、运动、睡眠对肠道产生的影响，以及除了益生菌之外，我们还可以补充哪些维生素营养剂。 @ 老是被打死 最大优势是书的封面挺漂亮😓😓。内容有点虚，其观点均没有确凿证据，只能说有相关性吧。给出的可操作性建议也比较少和普通（都是其他营养学类别的书有的建议。） @ coral 逻辑性极差，废话连篇，硕士毕业论文都比这强！ @ 两极地带 当你想吃某些食物时，可能是你肠道的细菌想吃这些东西。肠道是第二个大脑，肠道菌群参与多种生理活动、神经递质、养分利用，作者甚至推论包括阿尔茨海默症、抑郁症在内的多种难治疾病都和菌群失衡有关。本书后半部分就是各种泡菜制作大法。怎么说呢，美式养生书和中式养生殊途同归，药补不如食补。 @ 终南山 这项非常实用的方案中包括六个关键点：益生元、益生菌、发酵食品、低碳水化合物食品、无麸质食品和健康脂肪。 @ 精神导师黄耀明 这本书推荐“读”，但不推荐他的具体食谱推荐，甚至反对他的食谱推荐。这本书第N次证实我的感受，读“书”，千万别读“读后感”。这本书抛出两个大观点，一，饮食和疾病（肠道，肠道微生物，免疫）的关系，常量，变量，结论。它的设计，关注点我觉得很优秀很有用很有启发。他抛出的第二个观点，应该吃什么样的食物。这个我不认可他。这个说来话长，它和《救命饮食》持相反结论，但不妨碍我都推荐它们。阅读，思考，选择，开阔。
目录
引言 肠道警钟：不速之客 1
肠道检查 你有哪些风险因素 12
第一部分
来认识你的亿万朋友吧！ 15
第1章 欢迎入门：与你生死相随的微生物伙伴 16
到底是谁说了算？肠道中的细菌！ 18
最终的大脑塑造者 20
婴儿一出生就携带了部分细菌 27
妨碍肠道细菌的三股恶势力 31
现代瘟疫“肮脏”的秘密 32
第2章 决斗中的肠胃与大脑：关于炎症的新科学 36
21世纪的无用论 37
炎症：共同特性 39
肠道渗漏的危险 45
身体的燃烧装置：脂多糖 47
大脑健康，始于肠道 50
炎症、肠道和强大的线粒体 54
神秘疾病的控制 58
第3章 肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常 62
抑郁症的范围 63
抑郁症是一种炎症性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑郁症 70
改善肠胃，改善心情 71
双向调控 73
焦虑的细菌 75
年轻、心烦意乱、深陷药物 79
第4章 肠道细菌如何引发肥胖和大脑疾病：肠道细菌、食欲、肥胖和大脑之间的惊人联系 85
肥胖一族与瘦弱一族 86
和大脑疾病一样，肥胖也是一种炎症性疾病 90
血糖和大脑 92
千万别错怪了糖果，细菌才是罪魁祸首 94
第5章 自闭症与肠道健康：大脑医学的前沿 103
杰森的故事 108
肠功能障碍导致神经功能障碍 112
丙酸的重要关联 116
自闭症是一种线粒体疾病 118
控制你的基因 122
第二部分
肠道细菌也会遇到麻烦 125
第6章 对肠道的重重一击：关于果糖和麸质的真相 126
果糖 127
麸质 131
第7章 肠道突袭：常见接触也会让健康的微生物组变坏 137
抗生素 137
避孕药 146
非甾体抗炎药 148
环境化学物质 149
承载除草剂的转基因食品 153
第三部分
大脑塑造者康复计划 157
第8章 养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点 158
第一点：选择富含益生菌的食物 158
第二点：低碳水化合物和优质脂肪 162
第三点：享受红酒、茶叶、咖啡和巧克力 169
第四点：选择富含益生元的食物 171
第五点：饮用过滤水 173
第六点：每季禁食 175
第9章 “益”起来：补充膳食指南 179
益生菌：五种核心菌种 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能为宝宝做些什么 189
第10章 大脑塑造者七天饮食计划：吃出健康的大脑 193
七天饮食计划 196
食谱 200
后记 未来的意义 240
注释 251
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谷物大脑三部曲(共3册)，这套丛书还有《谷物大脑》《谷物大脑完整生活计划》。
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