津津有味谭·素食卷

书名：津津有味谭·素食卷食料食补全书
作者：陈存仁
译者：
ISBN：9787563357802
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2006.01
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：460
豆瓣评分： 8.1

书籍简介：

“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法，既可从中知晓各类食物的药用价值，更能学以致用，疗疾健身。 “津津有味谭”丛书共分“素食卷”“荤食卷”“食疗卷”三卷。

作者简介：

陈存仁（1908—1990），20世纪三四十年代便在上海、香港等地享有盛誉的老中医。他师承章太炎老先生，不仅学识渊博而且交际面极为广泛，与秦瘦鸥、董浩云、包玉刚、于右任等人私交很好。他潜心研究中医，将自己的心得通过专栏授之于大众。当时在我国华南地区以及东南亚地区有着广泛的影响力，特别是在香港可谓一位妇幼皆知的人物。

书友短评：

@ 清 流 可当工具书按需查找，写出了各种食物的营养或者疗效，要是能附上禁忌就完美了。看封三上这套书总共分三个种类：素食卷、荤食卷、食疗卷。准备找食疗卷针对性阅读。 @ redhousepainter 传统 @ 账号弃用 素食家庭指导手册 @ 岚 翻过，家庭常备健康书。 @ six夢♫ 应该收藏而不是借看 @ apple 看到后面就跳着看了，变成主要看夹杂的名人轶事 @ 阿昆 番木瓜、黄豆、松子仁、薏仁 @ aka 人情才是菜味 @ 挺拔着松 有趣 @ 包子 没办法。陈存仁文笔太好，写稀松平常东西，都能璀璨生辉。

　　陈存仁作品(共13册)，这套丛书还有《业外杂谭录》《我的医务生涯》《津津有味谭·食疗卷》《红楼梦人物医事考》《被阉割的文明》等。

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