水果

书名：水果一部图文史
作者：(英)彼得·布拉克本-梅兹
译者：王晨
ISBN：9787100153287
出版社：商务印书馆
出版时间：2017-11
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：381
豆瓣评分： 8.4

书籍简介：

水果是我们日常饮食中至关重要的一部分，为我们的食物增添了色彩和风味，也是生活中最好的甜点。心情不好时，吃一根香蕉；一天一苹果，医生远离我……作为编辑，特别想把这本好吃的水果书推荐给读者，希望在紧张的工作之余，通过书中精彩有趣的叙述和优雅的图画、令人垂涎的色彩页面，让你得到放松，让你产生对水果的热爱！ 从李子到西番莲，从草莓到酸橙，水果的演化历史纷繁复杂，好似一座迷宫。不同的水果是怎么出现的，它们来自哪里，它们如何变得更有吸引力，以及它们如何在千百年里传播到全世界……它们的历史和演化是一段非常迷人的故事。而 · 官方授权的珍品画作 《水果：一部图文史》包含了来自英国皇家园艺学会林德利图书馆官方授权的300多幅精美画作。书中画作涵盖了近六十个种类，几百个品种的水果，每一幅都栩栩如生。 · 迷宫游戏般的演化历程 苹果是如何从一个生长在中亚地区的野生物种到风靡了全世界的水果，并在几百年间发展出了成千上万个品种？梨子和橙子的故事和苹果有着怎样的相同与不同？又有哪些水果起源于中国却又披上了别国的名字？……水果演化的历程就像一个迷宫游戏，复杂而有趣。 · 一本让你更加爱水果的书 这是一本属于“吃货”的书，看书时最好准备纸巾擦口水！《水果：一部图文史》的文字风趣易读，全书每一张精致的图片和完美的印刷，令人几乎能透过纸面，闻到阵阵果香。阅读这本书，很容易会勾起你想吃水果的欲望！

作者简介：

彼得·布莱克本-梅兹，英国皇家园艺学会的裁判员和园艺所高级会员。彼得是一名在水果历史和栽培方面首屈一指的专家。他的职业生涯开始于商业水果种植领域，并且在过去的几十年中一直身兼园艺顾问和作家的角色。除了自己的著作之外，他还经常为《花园新闻》、《厨房花园》、《花园》（皇家园艺学会会刊）和《乡村生活》等杂志供稿。

王晨，专业译者。译有《伟大的博物学家》、《伟大的探险家》等。

书友短评：

@ 不分安可 尽管作者时常在某些水果画旁标注味道并不特别可口等字样，但是图精致得让我每种都想要尝一口～ @ 云游 原来水果有这么多的故事，下次旅行一定要将品尝当地水果列入有趣的行程。 @ 流光 单独表扬附录提供的“插图”和“索引”。前面边看边吐槽几乎每一幅都只写拉丁学名和品种名的中文翻译，岂不是根本无从得知原文是什么，看完之后反省自己目录没仔细看。图很美，印制精良。文字部分不是重点。P255页的文字主体部分结束之后，插图附的文字说明还介绍了香蕉、芒果、榴莲、番荔枝、油橄榄、鳄梨……（越看越饿 @ 刘欣的后座 同类里面这本选图和文字都好许多。不过明明杂果那张可以再细致一些。 @ 薛定谔的猫 买来主要看图片，现在感觉离自然太遥远了 @ 玄光 图片精美，吃货喜爱 @ itsnotbarbara 图 很 好 看 @ 吸风饮露吃火锅 书很美，纸张和排版都值得欣赏，但翻译欠佳。内容主要关注欧洲水果，兼顾北美，对中国读者不算亲切。 @ 指短琴长的啾 图片赞 一边看一边拍照 @ 而你在明天 为什么说西瓜不好吃?

序
引 言
第一章梨果
苹果—梨—榅桲—欧楂果
第二章核果
李子—樱桃—桃—油桃—杏—桑葚
第三章浆果
醋栗—鹅莓—蓝莓—欧洲越橘—黑莓—悬钩子—草 莓—覆盆子—桃金娘果—接骨木果—蔓越橘
第四章其它水果
无花果—柑橘类—瓜类—菠萝—葡萄—香蕉—芒果— 费约果—面包果—榴梿—番荔枝—杨桃—罗望子—刺 角瓜—火龙果—柿子—番木瓜—人心果—番石榴—西 番莲—石榴—椰枣—山竹—兰撒果—枇杷—红毛丹— 龙眼—荔枝—红菇娘—小果酸浆—油橄榄—鳄梨—椰 子—开心果—腰果—核桃—巴旦木
人物小传
插 图
索 引
致 谢
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