《把这瓶开了！》

书名：《把这瓶开了！》TheEssentialGuidetoWine独家中文简体版）
作者：[美]玛德琳•帕克特贾斯汀•海默克
译者：王琰
ISBN：9787539995120
出版社：江苏凤凰文艺出版社
出版时间：2016-8-30
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：240
豆瓣评分： 7.6

书籍简介：

《把这瓶开了！》Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南，是以可视化风格设计风靡全球，获奖葡萄酒博客Wine Folly（葡萄酒评论家）创办者玛德琳•帕克特所著。2015年度美国最佳美食书，12个月长踞美国亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍榜首。授权多个国家，潮人必备的21世纪葡萄酒圣经。被转载次数最多的葡萄酒资料，中文简体版独家上市！ Wine Folly（葡萄酒评论家）将直观清晰的数据与极易理解的可视化图表相结合，一本全新、易懂的葡萄酒指南诞生了。在《把这瓶开了！》中，读者可以找到葡萄酒基础知识，品鉴、侍酒、饮用和储存葡萄酒的教程，55款全球经典的葡萄酒的概述，以及20幅葡萄酒地图产区详解。所有信息都是简单而直接的，寻找高质量葡萄酒不仅变得简单又有趣，且能快速找到最符合您心意和当下需求的那一款酒。

作者简介：

玛德琳•帕克特（Madeline Puckette）

侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球顶尖葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。

2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。

除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。

贾斯汀•海默克（Justin Hammack）

葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。

王琰（译者）

2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。

书友短评：

@ 扭腰客 红酒入门，非常好，浅显易懂 @ 十五先生 葡萄酒的愚蠢：葡萄酒的基本指南 @ Vin Silencer 第一，第二章对于葡萄酒的基本知识讲解很有意义。但是对于各个地区葡萄酒种类的讲解显得略微枯燥，似乎更像一本词典。 @ OhBritney 看了杯酒人生后开始感兴趣的，这本入门很好。 @ 天徒想 书挺一般的，作为入门读物也有点太马马虎虎，翻译也不咋地。 @ 乔缃 看完啥也记不住系列 @ 家里有大鱼 纸上得来终觉浅！还得要常看常新，多多沉浸，努力做一只进阶的乌驹～～ @ 黑Nancy 最后几十页有用。前面的很难读。可以当做葡萄酒字典来用吧 @ 纤纤君 偏常识，适合初学者。 @ 熊猫眼看电影 入门非常好的一本书，可以做红酒字典使用，很平实，图可以打印出来参照使用了，对于品种的品味的分析图也很有意思，可以边喝边看，可能收获更大。

序言 葡萄酒入门指南
01葡萄美酒尽话你知
流淌的文化：葡萄酒基础知识
葡萄酒轻百科
酒瓶的秘密
葡萄酒品鉴的5个关键词
“尝”识杯中酒
观色•闻香•品味•归纳
开瓶之后，微醺之前
选对酒杯
侍酒
温度适宜酒方美
储存葡萄酒
从来佳酿配美食
风味搭配理论
奶酪搭配•肉类搭配•蔬菜搭配•草本类/香料搭配
02稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒
可视化图表使用指南
起泡酒
轻盈酒体白葡萄酒
饱满酒体白葡萄酒
芳香型白葡萄酒
桃红葡萄酒
轻盈酒体红葡萄酒
中度酒体红葡萄酒
饱满酒体红葡萄酒
甜酒
03绕着地球寻美酒
世界葡萄酒产区
阿根廷
澳大利亚
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附录
索引
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