在北海道盖面包屋

书名：在北海道盖面包屋建筑家与面包师的书信集
作者：[日]中村好文/[日]神幸纪
译者：孙雅甜
ISBN：9787559446862
出版社：江苏凤凰文艺出版社&楚尘文化
出版时间：2020-6
格式：epub/mobi/azw3/pdf
页数：180
豆瓣评分： 8.3

书籍简介：

2009年3月，建筑家中村好文收到一封亲笔所写的信，写信的是一个住在北海道开面包店的师傅神幸纪，他想委托中村帮他设计一间兼具生活与工作用途的面包小屋。这封充满手感温度的信感动了中村，因而展开一个为期近两年的设计案，以及一段至今仍持续的友好情谊。 在这期间，中村与神幸纪不断透过书信往来分享理念、沟通想法，双方的默契与信任也从中慢慢滋生。而面包屋就在这一笔一语中从梦想转化成雏形、落实为设计图，最后真实矗立在北海道的土地上。如同中村所言：“这些平淡的书信往返累积，也许就像堆石头盖房子一样。那一颗颗看似平凡的石子，终有一天，会凝聚为坚固又充满存在感的房子。”这栋面包屋的完成，记录的是一段建筑师与委托人的书信往来，共同打造梦想建筑的真实过程。 ……………………………………………………………… 【编辑推荐】 ★ 中村好文，日本知名建筑家、作家，被称为“最会享受工作的生活家”“最会书写的建筑大师”，曾为村上春树的住宅操刀设计，荣获多项建筑设计大奖：吉冈奖、吉田五十八奖特别奖等。 ★ 精选30封来往书信、121幅彩色插图，历经两年的设计案，见证了一座理想面包屋的诞生，也续写了一段相见恨晚的情谊。 ★ 一个建筑家与委托人共同实现彼此梦想、构筑幸福的动人故事，真实而美好，献给每个追求踏实生活和简朴住宅的人的生动一课。 ★ 在本书，中村以最独特最完整的方式表达自己的建筑理念与生活美学，该书是每位对建筑、手工造作等感兴趣的读者，以及“中村粉”不容错过的精彩力作。

作者简介：

【日】中村好文

1948年出生于日本千叶县。1972年，武藏野美术大学建筑专业毕业。1981年，设立设计事务所旅鼠小屋。1987 年凭借“三谷先生之家”获得吉冈奖。1993 年凭借“一系列的住宅作品”获得吉田五十八奖特别奖。著作有《住宅巡礼》《住宅巡礼Ⅱ》《我喜爱的建筑》《日常的建筑》《旅鼠：中村好文的欢快生活》《中村好文：普通的住宅，普通的别墅》等。

书友短评：

@ 丫几_粥 我太喜欢这种题材和文体了，深陷其中满分治愈的阅读享受～ @ 食通社 孤陋寡闻，之前既不知道这位建筑师，也不知道这位面包师。但看完书里双方合作的细节，特别是其中透出的对彼此的尊重和理解，对自己事业的执着，特别让人佩服。也很羡慕日本人在忙碌的工作之余，总是愿意沉静下来，用心去体会过程中自己与他人、自然和“初心”的互动，分享所思所感。很多对话让我想起三年前在日本的一个半月时间，走访的诸多小农和食物工作者。和好友同步看完本书，都特别想去北海道看看这个面包房，也做一场“中村… 孤陋寡闻，之前既不知道这位建筑师，也不知道这位面包师。但看完书里双方合作的细节，特别是其中透出的对彼此的尊重和理解，对自己事业的执着，特别让人佩服。也很羡慕日本人在忙碌的工作之余，总是愿意沉静下来，用心去体会过程中自己与他人、自然和“初心”的互动，分享所思所感。很多对话让我想起三年前在日本的一个半月时间，走访的诸多小农和食物工作者。和好友同步看完本书，都特别想去北海道看看这个面包房，也做一场“中村好文巡礼”。翻译得非常流畅易读，读起来没什么压力。一边看文字，一边反复去看书中的图片，也是很好的体验。 @ 胖冬瓜 国内现在许多的住宅，要么是经济条件不好有地无钱，要么是周边环境不允有钱无地。于是随心所欲按着大家的法子来，或者几套住建部的图纸翻来覆去，终于有了所谓的设计也是想当然站在开发商的角度熬夜赶制。金字塔顶端的有钱又有地，但是住宅里面缺了市井。大家喜欢修地标盖巨物堆品牌，目光自然没有向下。所以只能看看书中这样盖给普通人居住生活的房子长什么样，在毛坯房里想象有一栋房子是什么体验。不富有但是有好的审美，不是矛… 国内现在许多的住宅，要么是经济条件不好有地无钱，要么是周边环境不允有钱无地。于是随心所欲按着大家的法子来，或者几套住建部的图纸翻来覆去，终于有了所谓的设计也是想当然站在开发商的角度熬夜赶制。金字塔顶端的有钱又有地，但是住宅里面缺了市井。大家喜欢修地标盖巨物堆品牌，目光自然没有向下。所以只能看看书中这样盖给普通人居住生活的房子长什么样，在毛坯房里想象有一栋房子是什么体验。不富有但是有好的审美，不是矛盾的事情。 @ 抗组胺剂 真诚，严谨，仪式感。以及，这面包师也不是普通的面包师，根本就是个建筑迷和设计粉。 @ 周肆 一种乌托邦式的建筑案委托实录。 @ kokomi 用面包来支付面包屋一半的工程款 @ 林奂 想闻着面包的咸甜香味挤在壁炉边看窗外堆起的雪…认识了建筑师中村好文，也给了自己一个逐渐深入了解建筑设计知识的机会 @ 小昕种番茄 断续花了十来天才把这本薄薄的小书翻完，从头到尾都在感叹“这两个人实在太可爱了！”。等不及地想去真狩村这间面包屋看看，顺便二世古滑雪洞爷湖泡汤…疫情快点结束吧? @ kokoyyoung 陪伴我的周日。 @ hdhd1970 看过中村好文的建筑和书，才发现建筑除了专业结构，最重要的还是生活态度和独特的审美，始终贯穿于设计对象的生活

前言 中村好文 ⅴ
1 初次通信。我是住在北海道真狩村的神幸纪…… 016
1’能够接下“面包小屋”的设计工作，我很开心 019
2 我深信：面包窑里也有神灵 022
2’ 在朴素至极的住宅中过着完全忠于自己的生活，这样的生活方式令我震惊 025
2’’ “至少自己住的地方要试着自己动手建造”这样的好奇心主导了我 030
3 问题出在檐廊下方支撑起整个木结构房屋的基础部分 032
3’ 我觉得有必要再同您多聊一聊面包屋的工作内容和一天的工作流程等
这类话题 034
4 正如我所担心的那样，加强仓库的基础部分是个意料之外又意料之中的棘手
问题 037
4’ 即便是重新建一座面包小屋，也要坚持初心，以谦逊的态度继续工作 041
MITANI HUT 巡礼 044
MITANI HUT 巡礼 046
5 仿佛在建筑物里听到了中村先生本人的“声音” 048
5’ 在建筑物内部的中央开辟一条通道，无论是房屋布局还是居住者的心情，都顿时变得舒畅起来 052
设计过程 056
6 我越来越觉得，旧的大梁就像是接力棒，发挥了将仓库和新建筑连接在一起的
作用 089
6’ 接下来只要贷款到位，就可以动工了 092
7 面包小屋的外墙颜色和内部装修的色系都选用自己喜爱的，塑造出店铺应有的“范儿” 095
7’ 先不要急着享受选色的乐趣，可以留到后面慢慢决定 097
8 在最重要的上梁仪式上，可不可以用“撒面包”来代替“撒年糕”呢？ 099
8’ 当柱子立起，装上大梁，房顶的三角形轮廓出现在眼前时，我们觉得心里很踏实 102
9 唯有以功能性和合理性做后盾的建筑才是“美的建筑” 104
9’ 中村先生，我觉得您其实不必用如此严厉的话语来告诫我们 106
10 因为那一句话，神先生不仅是客户，还成为了共同设计者 108
10’ 我的脑海里一直盘旋着一个词：“令人敬畏的旅鼠小屋军团啊！” 112
10’’ 员工们都说：“总算是按照计划完成了自己的工作”一个个得意扬扬、意气风发，成就感爆棚 115
11 接下来就等盛盘的命令了。对于做过厨师的我来说，现在的施工现场就像是等待盛入盘中的热气腾腾的饭菜 117
11’ 面包一旦放进炉内就只能“顺其自然”了，索性就刻一句“Que Sera Sera”吧 119
12 对面包师而言，最难忘的一个瞬间，就是用新面包炉烤制面包的那一刻 139
12’ 如果居住者在房屋里越住越习惯，屋里的一切越用越顺手，那么这对建筑师而言将是莫大的喜悦 141
施工仍在继续 中村好文 155
要是能做成一间这样的树屋，该多好啊 160
后记 神幸纪 162
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