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亲亲历史图书馆：饮食——从猛犸象到比萨
《饮食：从猛犸象到比萨》是法国米兰出版社(Editions Milan)的“亲亲历史图书馆”系列最新推出的一部食物主题的科普绘本，由阿卡狄亚童书馆原版引进。 这册书讲述了从史前时期一直到今天人类食物的演变史，系统地回答了小朋友们都十分好奇的一个问题：“以前的人们吃什么？” ，讲述了人类食物从原始到现代化的过程，以及全球各地的饮食文化。 这册书用贴近儿童的视角、场景式的插图和...
标签：实务
第3页随息居饮食谱
《随息居饮食谱》为清·王士雄撰，成书于清·咸丰十一年（1861），是一部著名的营养学专著。全书共一卷，列食物331种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七类，每类食物多先释名，后阐述其性味、功效、宜忌、单方效方甚或详列制法，比较产地优劣等。论述清晰，重点突出，语言通俗易懂，是研究中医食疗法、养生保健、祛病延年的一本必备参考书。 ...
餐桌上的浪漫史
★ 加州大学河滨分校著名植物学教授、转基因研究专家埃尔斯特兰德的趣味科普力作。既阐明了人类与植物之间的关系，又阐明了植物之间的关系。从基础知识到前沿成果，令人眼界大开。 ★ 我们的食物来自于性。人类大部分的营养和能量都从种子和水果中获得，这些都是植物的性的结晶。 ★ 植物之间的性丰富多彩，番茄、香蕉、牛油果、甜菜、南瓜……这些我们餐桌上的常见食物， 它们调情和繁育后...
“坏”食物真的坏吗？
iBooks2017年优选图书。 - 医学博士、《纽约时报》专栏作家教你理性看待食物，驱散饮食迷思，摆脱焦虑和困扰，找回享受美味的愉悦感。 - 我们总是在寻找灵丹妙药，同时对某些所谓的坏食物心存恐惧。 真的可以这样简单粗暴地对待饮食健康吗？ 当然不是！ 透过谣言和伪科学的重重迷雾，你会发现，我们不应该因为不必要的担心而特意避开某些“坏”食物，因为它们事实上并不坏...
识食物者为俊杰
科普作家云无心受过严格的食品科学训练，十余年来一直致力于食品科普写作。他的食品科普文章，融科学入生活，且以科研结论和权*机构的报告为依据，兼具科学性与趣味性。 本书是云无心的食品科普文章的全新结集。书中对一些传播甚广的传言，如“柿子不能与酸奶同吃”“浓茶能解酒”进行了科学分析，消除了人们的误解，纠正了偏见；对新流行的养生减肥饮食方法，如“全食物养生法”、用白芸豆提取物来减肥等也进...
财务尽职调查
《财务尽职调查 全流程方法与实务案例》以案例为开篇，形象地说明投资过程中会面临的诸多问题，带领读者快速进入“财务的世界”。《财务尽职调查 全流程方法与实务案例》通过对理论及案例的经验解读，引出财务尽职调查过程中全流程的实践方式及方法。通过阅读《财务尽职调查 全流程方法与实务案例》，读者不仅能掌握财务尽职调查的一般性流程，还能了解财务尽职调查的底层逻辑及如何构建财务尽职调查的框架思维。 ...
债券投资实战
目前市面上关于债券投资的书籍主要分两种。一种偏向于债券基础理论，如布鲁斯·塔克曼等著的《固定收益证券》或弗兰克 J. 法博齐编著的《固定收益证券手册》，此类书籍对于夯实从业人员的专业基础大有裨益，但也有明显的缺点：一是实务操作经验的传授较少，一些读者可能面临空有理论而无从下手的尴尬境地；二是这些国外的经典教材主要以美国债券市场为研究蓝本，对中国的实际情况几无涉及。另外一种是国内出版的债...
5S推进法-图解生产实务
“5S”活动起源于日本，并在日本企业中广泛推行，它相当于我国企业开展的文明生产活动。“5S”活动的对象是现场的环境，它是对生产现场环境进行综合考虑，并制定切实可行的计划和措施，从而达到规范化管理。“5S”活动的核心和精髓是修身。如果没有员工素质的相应提高，“5S”活动就难以开展和坚持下去。 《5S推进法(图解生产实务)》的作者越前行夫是一名具备丰富企业指导经验的专家，“5S”就是...
那些不想做又必须做的事
《那些不想做又必须做的事:成功人生的优先事务管理系统》是一本关于人生励志、成功的书籍。《那些不想做又必须做的事:成功人生的优先事务管理系统》主要通过区分日常工作、生活中的一些重要的事与不重要的事，来确定必须要做的重要的事情，从而正确区分事关现在与将来的事情，并能优先做好那些你不想做又必须做的事，这才是成功的关键所在。针对于此，特里·高格纳给我们带来了令人耳目一新的成功人生“优先事务管理...
心眼力
《心眼力》内容简介：在我们的内心，有一种将自己认可的事物转化成为现实的力量，这就是“心眼力”。比如，如果一个人心中常怀怨恨，生活就会充斥着抱怨与愤恨；相反，心中常怀感恩的人，每一天都可能出现奇迹般的幸运。日本著名企业家松下幸之助就深谙其道。即使是那些在工作中屡屡犯错的员工，松下先生也认为他们是“优秀的个体，伟大的人”。这不仅造就了松下集团的经营神话，也造就了无数优秀的松下人。 这...