标签:实务

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罐头-好书天下
人文社科

罐头

罐头,我们最熟悉的食品包装,也是食物保存方式。它能长期存放又便于运输,跨越季节和地区限制,满足各种环境的需求。 但是在150年前,当它第一次出现在美国时,美国人对它满是疑惑:一个不透明罐子里的食物安全吗?此后,又是什么原因让罐头逐渐成为美国人不可或缺的生活必需品?跟着本书作者来一次“罐头之旅”吧: · 美国南北战争带动了罐头牛奶的产量,促进了罐头产业的发展。 · 豌豆...

吃-好书天下
人文社科

人人都需要食物,大部分人都爱吃食物,可很少有谁敢保证自己了解食物。面对满盘珍馐,有人看到了卡路里,有人看到了营养配比,有人看到了价格,而有人却能看出文化标签和历史印记。 知名美食家布里亚-萨瓦兰有言:“告诉我你吃什么,我会告诉你你是什么。”盘中之物承载了我们过去与现在的种种信息:我们的身份,我们在社会中的位置,我们所处的社会在世界中的位置。“吃什么”和“怎么吃”的发展史,也是人类...

食物探险者-好书天下
人文社科

食物探险者

19世纪的美国,食物品种单一,人们吃饭只是为了果腹,并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪来临前,一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝、巴伐利亚的啤酒花、伊拉克的海枣、中国的桃子、智利的鳄梨……这些都是“食物间谍”戴维·费尔柴 尔德带回美国的“战利品”。当然,他发现的不只是食物,也将埃及品种丰富的棉花引入美国,从而带动了新产业的发展;他从...

饭局的起源-好书天下
人文社科

饭局的起源

剑桥大学考古系教授马丁·琼斯认为,一系列的“现代”行为为人类走出非洲提供了必备的生存策略,包括面对面地分享食物、讲故事和旅行。而考古发掘中对所有单位进行浮选、系统的植物考古学、沉积物和稳定同位素分析,将会获得更全面的人类分享食物的画面。 马丁•琼斯以讲故事的方式,为我们梳理了千万年以来,“人类”分享食物的历史。从人类近亲黑猩猩分享一只髯猴的活动,到旧石器时代晚期狩猎者的大型狩猎活...

效果驚人!90%的疾病都能逆轉.全食物救命奇蹟-好书天下
医学养生

效果驚人!90%的疾病都能逆轉.全食物救命奇蹟

風靡全美!史上*辣的全食物救命飲食法, *具成效的瘦身、抗老、防癌祕訣一舉公開。 不只逆轉癌症、心臟病、糖尿病、免疫系統低落…… 連粉刺、肥胖、橘皮組織、慢性疲勞、老化問題,都能大大改善 ★上市不到兩天,直衝亞馬遜網書暢銷書TOP1,讀者反應熱烈! ★《紐約時報》Best暢銷書。 ★醫師專家重量級推薦、歐普拉專訪;電視、報章雜誌齊聲說讚! 九年...

瘦婊子-好书天下
医学养生

瘦婊子

◎聯合推薦:小S、陶晶瑩、貴婦奈奈、凱洛(CAROL) 英美總銷量超過1,000,000冊 售出20多國版權 快給我丟掉那些無聊又沒用的瘦身書, 因為,瘦婊子的時代來臨了! 妳--沒錯,就是妳!炫耀妳的翹屁股的時候到了!抬頭挺胸、手執皮鞭、彷彿世界任妳宰割的時候到了!變瘦的時候到了! 絕不廢話、一針見血的教戰手冊!獻給所有想扔掉垃圾食物、想變得容光煥...

食物简史-好书天下
科普百科

食物简史

这是一场美食文化之旅,这里展现了文明的成就与进程,从史前到现在,再到未来,作者从美食文化的进程讲起,对关于人类饮食习惯的多个问题做了精妙的解读。 一万年前的人类吃什么?一个世纪后的未来人又会吃什么?火、耕种与畜牧是如何诞生的?古罗马皇帝的餐桌上有什么?中国皇帝呢?法兰西国王呢?他们的人民又吃什么?以人肉为食的行为真的消失了吗?性与饮食之间又有什么关联?餐厅在何时又是如何出现的?谁...

500强企业财务分析实务-好书天下
经济管理

500强企业财务分析实务

还在做无趣的数字收集与搬运游戏?你困惑的问题,本书全有解答。 本书作者李燕翔在500强企业打拼多年,积攒了大量财务分析秘籍,从财务分析“为谁做(第1章),做什么(第2~6章),如何做(第7~11章)以及谁来做”这样的大事,到财务分析师的管理报告如何写,PPT应给出概括句这样的小细节,全都写到了本书中。 本书的基调是财务分析要为经营管理服务,因此每一章作者都手把手介绍财务人员...

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