莫扎特,请入席

书名:莫扎特,请入席
作者:米歇尔·波尔图,娜塔莉·克拉夫特著,埃尔维·勒菲弗尔摄
译者:田晶
ISBN:9787530670316
出版社:百花文艺出版社
出版时间:2016-10-1
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:182
豆瓣评分: 7.6

书籍简介:

♩ 与厨房里的音乐家为伴,让耳朵唤醒味蕾。♬ ♪ 10位音乐大师的美食故事、30道在家就能做的米其林星级菜肴。♫ 拥有一颗纯洁的心,才能做出一碗好汤。——贝多芬 人类的激情,就像一个管弦乐团,而胃就是这个乐团的总指挥。吃与爱,歌唱与消化,是“人生”这部趣歌剧的四幕,它会像香槟的泡沫一般转瞬即逝。任它消失而不去品尝的人,只能说是个疯子。——罗西尼 ——————————————————————— 从巴赫到莫扎特,从贝多芬到穆索尔斯基,十位音乐家关于美食的轶事,会让你在享用美餐时,多一重兴致与趣味,以不急不缓的姿态,将听觉与味觉汇集地恰到好处。 星级厨师以及音乐发烧友米歇尔·波尔图创作了10组菜单(共30道美食),其灵感来自于10位伟大的作曲家,从巴赫到莫扎特、贝多芬。每组菜单后都配有由音乐记者娜塔莉·克拉夫特撰写的音乐家关于美食的轶事,生动地描绘了深藏在音乐家身上的美食家的一面。对于喜欢美食和音乐的读者来说,该书绝对是一份完美的礼物。 ———————————————————————- 从孩童时代起,音乐神童莫扎特就总在旅途中,吃遍了整个欧洲。他的胃口特别好,吃过巴黎皇家宫殿拱廊下那家咖啡馆的冰淇淋,也吃过意大利乡村的无花果和西瓜,还有多瑙河里的鲟鱼,以及小牛肉、鳟鱼、山鸡、牛舌……而他最钟情的,还是家乡风味的土豆鸡肝肉丸。 那么,就让我们为莫扎特精心烹制一顿大餐。 莫扎特,请入席!

作者简介:

米歇尔·波尔图(Michel Portos)

米其林两星厨师,被法国《高特米罗美食指南》评为“2012年年度厨师”。曾投资法国多家著名餐馆。现回到家乡马赛,开设餐馆“Malthazar”。出版过《咖啡桌食谱》《圣詹姆斯的65道美食》等。

娜塔莉·克拉夫特(Nathalie Krafft)

法国知名音乐记者,任《音乐世界》主编长达15年。

埃尔维·勒菲弗尔(Hervé Lefebvre)

法国青年摄影师,主要从事商业广告的拍摄,并热衷探索当代科技对摄影的创新性影响。

书友短评:

@ 艾夏 一本轻松好玩又让人心生美好的小书之天才与美食 @ 良时嬿婉 巴赫、贝多芬、莫扎特、穆索尔斯基……这些人的名字从来都只在乐谱上见到,哈,没想到这次这些伟大的名字和菜谱联系了起来。读着这本有声有色的音乐美食书,仿佛真的坐到了音乐家的餐桌边。而了解了他们生活中的样子之后,对他们的音乐作品也有了新的理解角度啊。 @ 汐里 致同人作者:不可忽视的音乐家们的日常饮食细节,附赠食材与风味描述。 @ hooh 肖邦钟情的蛋糕,莫扎特喜欢的鸡肉丸子,让我在从丽江回家的飞机上,饥肠辘辘。 @ 包子 三杯咖啡 @ 堰川 创意实在是太可爱了!!满本都透露出对生活的热爱 @ 1458 有美食,有音乐家,还有音乐家的故事,挺好。就是这些个美食做起来不太容易… 而且,烤梨啥的…真的么?……really?好吃吗?⊙ω⊙ @ 林琅 什么,我都读完了自己没记……其实三星半但是有菜谱呢,自己可以搞着吃吃玩。罗西尼真的太好笑了叭是真的吃货发自真心……至于嫌弃法餐贼难吃还喜欢甜甜可爱的草莓奶冻的莫扎特同学,您……?(狂笑出声) @ [已注销] 提供了一些灵感 @ 锦瑟绛雪 半本音乐家生平趣事,半本菜谱。翻译有疏漏扣一星。

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