碱性法则

书名:碱性法则1921年发源于奥地利的14天减龄方案
作者:史蒂芬•多明尼克
译者:郑志娟
ISBN:9787569913583
出版社:北京时代华文书局
出版时间:2017-5
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:
豆瓣评分: 6.9

书籍简介:

1921年,弗朗茨·迈尔医生出版《消化系统疾病诊断原理》(Fundamentals of the Diagnosis of Digestive Illnesses)一书,奠定了迈尔医学的理论基础。第二次世界大战后,迈尔医生的学生埃里克·劳赫在奥地利威尔特湖畔创办了世界上*家迈尔康体中心,很快发展成为欧洲首屈一指的医学中心。 本书中所讲的碱性疗法,就是迈尔康体中心一直在实践的健康疗法。迈尔医生认为,当人体出现疾病时,你的首要任务不是战胜疾病,而是恢复健康。实现人体健康的首要条件是保持身体碱性;要想保持身体碱性,就要学会碱性饮食;而要想实现碱性饮食,就要让自己的饮食酸碱比例达到1:2。 在本书当中,现任迈尔康体中心医学总监史蒂芬·多明尼克首次跟读者分享了迈尔医学的一整套碱性饮食法则,其中包括10条饮食建议,14天碱性饮食计划,以及数十道美味可口的碱性食谱……多明尼克相信,只要遵循这些简单的建议,你的饮食酸碱度就会达到1:2,在短短14天内,你的身体就会出现明显变化,消化系统会变得高效、新陈代谢会加速、皮肤会充满弹性,你自然就会变得更年轻、更苗条,更加充满活力!

作者简介:

史蒂芬·多明尼克,医学博士,奥地利迈尔康体中心医学总监,曾接受过综合内科、急诊内科、正分子医学、应用运动机能学、生物钟学等领域的严格训练,并获得多项执业证书。是欧美贵族名媛竞相结交的健康顾问。

书友短评:

@ 过水忘川 营养学真是一门深奥的学问啊…… @ 如是观 正所谓“病从口入”,我们所吃的食物决定了我们的身体状况。《碱性法则》揭示出,日常生活中的种种不良身体反应,如胃酸、便秘、关节疼痛等,都是由于饮食不当所致,所以不要再把吃东西当成无关紧要的小事,而应该慎重对待。满足酸碱食物1:2的原则,便可以让我们恢复健康,减肥只是自然的结果而已。 @ Wintstudyheart 1学会干刷皮肤,了解了碱性食物花椰菜、甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、土豆、甘薯、豆芽、甜菜根、黄瓜 成熟的水果:香蕉、西瓜、木瓜、果 谷物类:藜麦、黑麦、荞麦 新鲜的香草:罗勒、迷迭香、百里香 果仁:杏仁;2咀嚼与唾液的艺术;总之,学会了不少 @ 雾凇 通过均衡饮食,让人体的消化系统实现平衡,让身体回归到自然的健康状态。科学的饮食方法。 @ 就叫我艾斯吧 这是你的身体,请善待它,它的命运掌握在你的手中。 @ 乱室佳人 看完好想拥有自己的冰箱,封存各种香料、谷物和瓜果蔬菜~书的前一百页基本在阐述碱性饮食的概念与益处,后一百多页有干货和实行计划,不过国人与外国人的烹饪方式还是存在很大差异,对香料的使用也毫不相同,或许可以改良一份中式碱性食谱。 @ c& 饮食+运动,少吃肉多吃菜,几乎所有蔬菜都是碱性。 @ 噼里啪啦 关于酸碱问题没有过多连篇的鬼话,更像是动植物酸碱性的说明说书+养生菜谱,不至于像酸碱奇迹系列坑到挂,但相应的几乎都是关于养生的废话,磨叽繁琐到精致不来。唯一有趣的点是看完后自己吃饭开始尽量细嚼慢咽,享受吃饭的过程。走马观花,感受如此。 @ idkeroo 假的已经辟谣 @ Wintstudyheart 1学会干刷皮肤,了解了碱性食物花椰菜、甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、土豆、甘薯、豆芽、甜菜根、黄瓜 成熟的水果:香蕉、西瓜、木瓜、果 谷物类:藜麦、黑麦、荞麦 新鲜的香草:罗勒、迷迭香、百里香 果仁:杏仁;2咀嚼与唾液的艺术;总之,学会了不少

自序
第一章什么是碱性饮食疗法?
什么是碱性饮食疗法?
碱性饮食疗法背后的pH 科学
人体内酸性物质为何会过量?
碱性饮食疗法如何促进健康?
平衡即美
第二章为什么你需要碱性饮食疗法?
西方生活习惯
消化系统的一天
身体系统运转不畅的后果
平衡饮食,健康生活,永葆青春
第三章碱性饮食疗法的原则
原则一:觉察
原则二:细嚼慢咽的饮食方式
原则三:饮食内容
原则四:饮食时间
原则五:饮食量
原则六:保持水分充足
原则七:定期运动
原则八:清洁身体系统
原则九:营造周边环境
原则十:找到自己的节奏
第四章准备工作
身体如何使用食物
酸性食物群
碱性食物群
碱性厨房
如何烹饪
第五章14 天碱性饮食计划
启动计划
第1 周购物清单
第1 周计划
继续你的饮食计划
第2 周购物清单
第2 周计划
完成计划之后
第六章食谱
茶和浸液

涂抹酱
早餐
午餐
晚餐
油类、酱汁和调料
常见问题
致谢
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