公共营养师

书名:公共营养师基础知识
作者:中国就业培训技术指导中心
译者:
ISBN:9787516700372
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2012-11
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:407
豆瓣评分: 6.7

书籍简介:

《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准•公共营养师(试行)》要求编写,是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识,涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。

作者简介:

书友短评:

@ 不装董 自用,非备考。想知道怎么吃,看这一本比中国居民膳食指南更详细、更明白其中的道理。 @ 好运喵喵 已过 @ 暮光沉寂✨ 考四级的时候用的 @ 浪子椰青 这本书包括医学基础,营养素,食物营养,这几部分占了一半篇幅,后一半是《中国居民膳食指南》的内容,讲膳食结构和特殊人群膳食模式。个人觉得这本基础知识是家庭必备的营养书,内容全面,详实易懂。 @ 多啦桐 1饮食搭配原则,动物性食物与植物性食物搭配。搭配种类越多越好。尽量同时食用,生物价高,利用率高。2中国国情优质蛋白质摄入少,蛋,奶,肉,鱼,大豆蛋白。3每日成人推荐饮食结构油25 30克盐6克奶300克 鱼虾75 100克 蛋25 50克蔬菜200 500克 水果200 400克谷薯类杂豆250 400克 水1200ml @ [已注销] 好的,我认输初高中那点生物化学知识完全不够用的,果然时预防医学属于自然科学,重点在于像看着本书减肥基本就是炮轰蚊子,嗯,而且轰不到的。有点明白为什么一到四级通通只考这一本,估计侧重点不同,指着看懂全本书考试的,瞧着吧,死定了。你等着,等我闲的蛋疼再来消灭你。哼哼哼 @ 浪子椰青 这本书包括医学基础,营养素,食物营养,这几部分占了一半篇幅,后一半是《中国居民膳食指南》的内容,讲膳食结构和特殊人群膳食模式。个人觉得这本基础知识是家庭必备的营养书,内容全面,详实易懂。 @ 不装董 自用,非备考。想知道怎么吃,看这一本比中国居民膳食指南更详细、更明白其中的道理。 @ 暮光沉寂✨ 考四级的时候用的 @ 多啦桐 1饮食搭配原则,动物性食物与植物性食物搭配。搭配种类越多越好。尽量同时食用,生物价高,利用率高。2中国国情优质蛋白质摄入少,蛋,奶,肉,鱼,大豆蛋白。3每日成人推荐饮食结构油25 30克盐6克奶300克 鱼虾75 100克 蛋25 50克蔬菜200 500克 水果200 400克谷薯类杂豆250 400克 水1200ml

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