斷糖生酮飲食法

书名:斷糖生酮飲食法日本名醫教你吃出燃脂抗老的酮體能量,打造不生病好體質
作者:白澤卓二
译者:高凰惠/張育銘
ISBN:9789869243452
出版社:瑞麗美人國際媒體
出版时间:2016-4-29
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:192
豆瓣评分: 7.7

书籍简介:

日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代表作! 教你只要掌握好低醣、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵, 就能從體內打造不生病的「生酮體質」,斷開百病、四週見效! ◎太可怕了! 全台約有70%的人,都有「糖中毒」的疑慮! 常常一餓就焦躁手抖、動不動就嘴饞、吃飽又覺得昏昏欲睡? 而且明明不胖,卻挺個難看的「凸小腹」? 這些,都是身體和大腦受到「血糖」控制的危險徵兆! 糖中毒不但一整天都會精神不濟,三高、失智、癌症、憂鬱等風險也大大提高! ◎掌握斷糖生酮飲食法的關鍵三原則 臨床實證「體重大幅降低、血糖等各種指數明顯改善!2週有感、4週見效!」 原則1【低醣】:減少攝取碳水化合物、砂糖等高含醣食物,快速生成酮體能量。 原則2【少麩質】:不碰讓血糖飆升又易成癮的小麥,遠離麩質所帶來的疾病。 原則3【正確吃油】:吃多吃少不是重點,追求「油脂攝取平衡」,才是關鍵! ◎現在就跟著抗老權威博士白澤卓二「斷開醣、生出酮」, 一起體驗打造出生酮體質後,血糖、肝功能指數、血液等驚人的改變! 錯誤的飲食習慣導致血糖不穩,是現代人肥胖及常常生病的主因!日本權威醫學博士白澤卓二以經過多方驗證的「基本飲食原則」,教你先排除讓身體生病的「血糖」,再生成抗老的「酮體」當能量!輕鬆擺脫各種因血糖所造成的不適症狀,打造不易生病的「生酮體質」。同時,肝功能指數、尿酸與膽紅素指數、血液等等,也都能在短時間內,產生驚人變化 本書3大特色!教你吃出燃脂抗老的「酮體能量」 ◆特點1:用科學數據,破除「讓你生病」的錯誤飲食觀念! ◎多吃魚油有益健康?每天吃 麵包和老化、食欲紊亂有什麼關聯?忍不住想吃甜食是一種病?所謂的「斷糖飲食」是不是等於只能吃肉?……很多似是而非的飲食陷阱,讓人實在不知道究怎麼吃 才對身體有益。本書透過科學研究數據實證,搭配淺顯易懂的文字書說明,讓你一目了然、一學就會,輕鬆掌握「正確選、健康吃」的技巧與方法! ◆特點2:跟著專家吃,權威醫師教你「從根本」防癌抗病! ◎ 本書作者白澤卓二醫師專攻阿茲海默症、壽命控制基因等研究,被日本媒體封為「抗老界之神」。他結合三十多年從醫經驗,針對「生酮體質」的作用、功效、方法 進行全方位研究,透過實際觀察、結合臨床驗證數據,提出革命性的飲食新知──基於「葡萄糖會導致三高、失智、憂鬱,更是癌細胞滋生的溫床!」他首創「斷糖 生酮飲食法」,教大家徹底改變體質;只要杜絕葡萄糖入侵,就能避免身體「糖中毒」,從此遠離「累」與「病」! ◆特點3:簡單小改變,「正確吃喝」助你一輩子健康又長壽! ◎掌握「低醣少麩質、正確吃油」的大原則,例如:每天吃一顆蛋,充分攝取蛋白質、改用橄欖油或椰油做菜等等日常生活的「飲食建議」。本書特別附錄高醣質食物、食材表,讓你輕鬆就能在短短兩週內促進體內生成酮體,甩開內臟脂肪囤積的「凸小腹」,有效擺脫飢餓感的糾纏。 各界專家攜手推薦(依姓氏筆劃排序) ★王明勇-生機飲食專家 ★陳俊旭-美國自然醫學博士 ★許美雅-專業權威營養師 ★謝嚴谷-「德瑞森自然醫學中心」細胞分子矯正醫學講師

作者简介:

白澤卓二 醫學博士

‧千葉大學研究所醫學研究科博士。

‧曾擔任順天堂大學研究所醫學研究科˙抗衰老醫學講座教授。

‧現為白澤抗老醫學研究中心所長、美國密西根大學神經學客座教授、日本機能飲食協會理事長、日本抗老飲食協會理事長。

‧專門研究壽命控制基因分子遺傳學、阿茲海默症分子生物學等。

‧目前在台灣有《神奇椰子奶!不失智的健腦餐桌飲食》、《活到一百歲不痴呆的101個方法!》等。

譯者簡介

高凰惠

‧1983年赴日,於1989年開始承包中日文翻譯業務。

‧1990年在日本成立永泰實業翻譯工作室,參與眾多日本廠商赴大陸投資設廠等合作項目,經手各種翻譯(口筆譯)業務。

‧近年來傾力於書籍的版權介紹及翻譯工作。在台灣有《殭屍體操》(瑞麗美人國際媒體)、《寶貝你在我肚子裡幹嘛?》《油漆粉刷技巧》(台灣廣廈)等多本翻譯作品。

張育銘

‧大學時與日文相遇,從此開啟一個沒有想像過的世界。

‧平常喜歡閱讀小說,觀賞電影,打打球。

‧認為語言間的鴻溝既神祕又富魅力。堅信人性的光與熱終能照亮溝渠,引領人們共讀、共鳴、共存。

书友短评:

@ 网蓝 里面很多东西很不严格,不符合真正的生酮原理,这本书不是对真正想开头或者进阶的都不很推荐。千万慎重 @ Auckland 低糖、少麸质、平衡吃油,合理食用坚果做零食,椰子油+咖啡做成防弹咖啡,每天一杯蔬果汁,每天一个鸡蛋,养成健康的饮食习惯! @ Mckeymew 生酮饮食入门书籍,一口气看完…内容有点重复,还行吧!! @ Victor 好书,实践!后记,四个月瘦了17斤! @ 番小茄 了解了一些相关的知识。 @ ?陈大鸟? 2020年2月第一版,6月第二次印刷。生酮的理念在国内知道的还不多,也没有足够的时间和数据支撑,愿意做小白鼠的可以尝试,戒断碳水相信已经难倒了90%以上的人,生酮一个半月,再看看书补个理论,继续指导实践,个人体验很不错,梅雨季节头不痛人不困,积极向上每一天。 @ 没脑细胞想昵称 读完后的一段时间里看到碳水就害怕…… @ CiCoCu 最精髓的是十三条饮食建议。我相信生酮在短期内有用,但是长期下来真的需要细胞学和经常的血液检查。无脑开始,我不建议哟。 @ iSyva 生酮饮食入门级读物 @ Auckland 低糖、少麸质、平衡吃油,合理食用坚果做零食,椰子油+咖啡做成防弹咖啡,每天一杯蔬果汁,每天一个鸡蛋,养成健康的饮食习惯!

【推薦序】吃對食物,才是最有效的健康方法!
【作者序】四週見效!改變飲食習慣,從體內打造健康「生酮體質」
第1章 現在開始,正確使用我們的身體能量!
啟動「酮體」開關,從此拒絕「累」與「病」
從一個人選擇的食物,就能看出他未來的健康!
擺脫帶來飢餓的葡萄糖,改以燃脂抗老的酮體當能量
◆與生俱來的「生酮體質」,是大腦和身體的健康關鍵
1.低卡少醣,製造強力抗氧的「酮體能量」,擊退老化和疾病!
2.每天走200公里也不累!打造活力滿分的身體
3.專注力大提升!網球世界冠軍喬科維奇的「逆轉勝飲食法」
4.吃飽就昏昏欲睡?快啟動「酮體能量」,擺脫血糖不穩時的焦慮手抖、精神不振
◆每個人都能辦到!喚醒沉睡於基因中的超級能量
農耕時代開始以前,人人都具備「生酮體質」
「酮體能量」的存廢,左右人類的存亡歷史
吃不吃醣大不同?新生兒與成人的酮體含量差距
實證!只要限制醣質兩週,就會開始製造酮體
理想中的酮體含量
第2章 「生酮體質」的神奇功效!
三高、失智症、憂鬱症……不需打針吃藥,病症就能有效改善!
日本人氣節目特輯報導!減少碳水化合物,從體內養出健康「生酮體質」
◆生酮體質對身體的5大好處
好處1.改善肥胖與血糖值
好處2.降低飢餓感,抑制過度旺盛的食欲
好處3.預防及改善代謝症候群
好處4.預防及改善動脈硬化
好處5.預防及改善失智症
◆打造出生酮體質後的指數變化
變化1.肝功能指數的變化
變化2.尿酸與膽紅素指數的變化
變化3.血液在短時間內產生變化
第3章 「生酮體質」的三大關鍵原則!
只要吃對食物,就能自然養成不會變老的健康好體質
【斷糖生酮飲食法的三大原則】
原則1.低醣:醣質過多會導致失控的「發炎症狀」
攝取過多碳水化合物,內臟脂肪推出「凸小腹」!
內臟脂肪囤積、荷爾蒙分泌失衡,是搗亂身體機能的恐怖危機
甩開多醣飲食,從肚子開始瘦出健康!
原則2.少麩質:小麥(麩質)是侵蝕身體和大腦的「沉默殺手」
從美國蔓延到世界的零麩質風潮
比巧克力糖更可怕?用健康換取口感的「改良小麥」
引起戒斷症狀的飲食界大麻!蓬鬆麵包的美味圈套
沒有原因的腹瀉、反胃?小心入侵腸道和大腦的「麩質過敏症」
麩質過敏症相關症狀與疾病
原則3.正確吃油:油脂攝取「不平衡」,心血管疾病找上門!
怎麼吃油才健康?「海陸均衡」是關鍵!
油脂比例嚴重失衡,腦中風死亡率急速攀升!
每3人就有1人肥胖?因錯誤飲食而崩盤的國民健康
檢測一下!你的「發炎程度」有多高?
第4章 你是否在不知不覺間,傷害了自己的身體?
掌握肥胖、過敏、膽固醇等正確常識,看穿錯誤飲食的「陷阱」
◆錯誤飲食帶來的5大問題
問題1.身體和大腦陷入「糖化恐慌」,三高、失智、憂鬱通通找上門!
問題2.加速老化、搗亂食欲,潛藏在麵包中的「癮食危機」
問題3.掌握正確「油」知識,擺脫「斷糖=吃肉」的錯誤觀念!
問題4.加工食品是暗藏在生活周遭的恐怖「食害」
問題5.忍不住一吃再吃?導致食欲失常的「成癮食材」
第5章 這樣吃,不生病!
透過「斷糖生酮飲食法」,從體內製造源源不絕的「酮體能量」
飯、麵、麵包……「主食」真的非吃不可?
正確選、健康吃,打造不生病的「生酮體質」
充分攝取椰油,加速啟動「酮體能量」!
◆13條飲食建議,促進斷糖生酮,從日常生活打造神奇的「酮體能量」
建議1:每天一杯現榨蔬果汁
建議2:充分攝取蛋白質
建議3:一天一顆蛋
建議4:攝取Omega-3脂肪酸(EPA、DHA)
建議5:改用橄欖油或椰油做菜
建議6:堅果是零食好選擇
建議7:一天兩杯紅酒
建議8:從天然鹽中攝取適量鹽分
建議9:少吃加工食品
建議10:細嚼慢嚥
建議11:沒有食欲時不要勉強進食
建議12:測量、記錄體重和體脂肪率
建議13:感到飢餓時先活動身體
【附錄】高醣質食物、食材一覽表
結語
· · · · · ·

添加微信公众号:好书天下获取

分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址