吃法决定活法:四季养命食方

书名:吃法决定活法:四季养命食方中国简易食疗推广第一人
作者:陈允斌
译者:
ISBN:9787539052199
出版社:江西科学技术出版社
出版时间:2015-1-1
格式:epub/mobi/azw3/pdf
页数:296
豆瓣评分: 8.7

书籍简介:

★一直以来,我们的生活观特别是饮食观是“以嘴为荣,以味美为先”,于是失眠、抑郁、三高、肥胖等怪病被吃了出来。我们虽听说过药食同源的道理,但当身体出现问题,我们还是本能地、卑微地求助于医院。 ★事实上,我们真不知道如何借助四季的饮食来强身续命,我们不清楚吃应季和反季节的食物对身体有什么好坏,对蔬菜瓜果的皮、肉、根、茎、叶、皮、籽有什么功能也不甚了了,当然,更对它们奇妙配方以后对人体的好处茫然无知。 其实,身心出现问题,人生诸多不顺都是吃错了的结果!而要改变这一切就必须首先从“以食为天!”这一点做起! ★这是一本读完后对四季食材顿生敬畏之心的书,书中所荐四季食方是允斌老师家中四代祖传,精心配伍,专为人生春夏秋冬的每个节气“度身订做”,其中所配食材在菜市都能买到。能真心帮助我们一家老小吃对家常便饭不生病,让日子过得平平安安。 ★读完这本书,我们不得不承认原来以为吃对了的东西都吃错了,至少是吃偏了。幸运的是我们从此懂得吃对了的智慧和方法。 ★食方全部来自于身边的超市和菜市场,食材非常简单,但非常不简单的是食材的配伍,让你一年四季当中不再害怕生病,直觉得大医原来就在家常便饭中。 ★本书食方的神奇之处还在于不仅能防治常见病,还能调理抑郁、失眠等心理疾患。 ★本书所分享的家传四季食方,均有历代中医厚重的理论和实证依据,且从未出现在至今任何一本大众健康书里。而且,不仅可以自己用,还能帮助别人,还可以传给下一代,让子子孙孙的健康都可以得到庇护,堪称家中不可或缺的必备的因此极具收藏价值。 ★至今为止,还没有一本书告诉我们原来深藏在四季食材中的能量有这么巨大,组合在一起的作用如此奇妙无穷。读完此书,顿时觉得自己真的有眼无珠,简直白吃了这么多年的家常便饭。 ★这才是真正适合老百姓的书。没有什么奇特难寻的食材,都是普通得不能再普通的东西,但却真正做到了物尽其用,将食物的营养发挥到极致,不浪费一点一滴,这就是生活的智慧。 ——youandme123_happy@** ★其实书里传达出了一个比家传几代的饮食秘方更具高崇价值的智慧——“爱”。 ——慈悲 ★照着书中推荐的方子吃,简单易做,意想不到,而且味道不错。觉得天天都是节日,让人感叹四季万物皆不可思议。 .. ——感恩

作者简介:

陈允斌,国家高级公共营养师,因长期致力推广健康饮食生活方式,无私分享家中世代祖传食方,受益者众多,被媒体誉为“中国简易食疗推广第一人”。

其外曾祖父是民国时期的地方名医,乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病,更无钱抓药,以至于小病延误成大病,遂潜心研究简便低廉的食疗方,数十年救人无数,世称“刘善人”,其食方被受益者尊称为“善人食方”。

已出版备受读者欢迎的《回家吃饭的智慧1、2》《茶包小偏方,喝出大健康》健康科普著作。

书友短评:

@ 李九弟Jody 讲中医食疗还有文采,你知道这有多少见吗!(国内养生书不是没逻辑就是排版差,不谈真实性,连一些出版的基础都做不好)。内容略微单薄,整体读来还是很精彩的。 @ 海边黄昏 这本书让我有了“选择吃什么食物才能放大营养价值。”我心中的超级主食:红豆,绿豆。现在已经每天在吃了。关于食物营养密度的讲解,也是一种让我以不同角度去认识食物的内容。还需要重点读一下关于食物密度部分 @ 多佳子 天属阳,地属阴,食物亦分阴阳,根据四季顺时而食,24节气养生,一本家庭生活小百科。中医这门学问信则灵,信则有,当然对于很多人看到这种书会嘲笑的也不做过多评论。中医的智慧滋养你我他。 @ 向日葵小姐 魔怔!满脑子都是“青梅煮酒,青梅煮酒” @ 夏天 实用小宝典 @ 海边黄昏 这本书让我有了“选择吃什么食物才能放大营养价值。”我心中的超级主食:红豆,绿豆。现在已经每天在吃了。关于食物营养密度的讲解,也是一种让我以不同角度去认识食物的内容。还需要重点读一下关于食物密度部分 @ 玲儿 几年前买了陈老师的24节气饮食法,听她如数家珍,娓娓道来,同时每篇都穿插些文化典故,听了很是过瘾!原来我听了,有些方子和食材知识还要翻译整理出来,现在直接有她的书,随时可以翻阅,从此吃饭喝水也能气定神闲,力学笃行,必能吃出健康! @ ChiclilySun 没事放在手边读一读,饮食有节,顺应天时,真的很舒服呀 @ 清兮 太棒了!陈云斌根据24节气,每个节气的养生食谱,非常实用,也了解到一些食材的性质,已经开始按照这个饮食方法在平时的饮食中,接下来再看看回家吃饭的智慧 @ 向日葵小姐 魔怔!满脑子都是“青梅煮酒,青梅煮酒”

★春季:向一切阻挡生机的行为说不

1.春季养“生”最忌生气 /015
2.春季要少吃酸,多吃甘 /016
3.“蓼芽蔬甲簇青红,盘箸纷纷笑语中”:立春时节,警惕病毒苏醒 /019
4.立春时节的食方:春饼、春盘 /020
5.吃对芹菜,血压、血糖一起降,还帮肾脏排湿毒 /022
6.吃对香菜:强壮心肺,专门“醒”脾 /023
7.萝卜缨是“天然钙片”/026
8.情人节的爱心饮方:玫瑰柠檬茶包 /028
9.“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”雨水时节,小心春寒料峭 /032
10.雨水时节的食方:凉拌青韭芽 /034
11.“一鼓轻雷惊蛰后,细筛微雨落梅天”:惊蛰时节,病毒活跃 /039
12.为什么吃生白萝卜不要去皮 /040
13.惊蛰时节的食方:黄豆萝卜汤 /042
14.“四时唯爱春,春更爱春分”:春分时节,肝气最盛 /046
15.春分时节的食方:三花舒肝解郁茶 /048
16.“且将新火试新茶”:寒食时节,风热袭人 /049
17.寒食时节的食方:寒食祛邪粥 /051
18.清明时节,“气清景明,万物皆显”:春光最明媚,正是抗流行病的关键阶段 /055
19.清明时节的食方:艾粑、清明粥 /057
20.“三月三日天气新,长安水边多丽人”:上巳节,宜近水赏花 /059
21.上巳节的食方:荠菜鸡蛋汤 /062
22.“谷雨深春近,茶烟永日香”:谷雨时节,抓紧护肝健脾 /065
23.春困,困的是脏腑和大脑 /068
24.防止春困的食方:牛肉、醒神茶 /069
25.春季防流感的食方:护生汤 /071
26.饮食抗雾霾:抗霾饮、清肺洗尘汤 /073
27.麦枣安心粥,抗抑郁,抚慰所有不安的心 /078
28.春季养生大课堂 /081
★夏季:想不老,就要在夏天好好地“长”一“长”

1.如果能充分地“长”,就能延缓衰老 /087
2.夏季要防心火烧过了头 /088
3.夏季要多吃辛味,发散体内病 /089
4.一夜熏风带暑来:立夏时节,固肾开始 /092
5.立夏的固肾食方:核桃壳煮鸡蛋 /093
6.为什么从立夏到头伏要开始吃“神仙姜枣茶”/095
7.夏季食方“神仙姜枣茶”的功效 /097
8.神仙姜枣茶,百搭回春方 /098
9.母亲节:献给母亲的孝心茶——萱草忘忧茶 /102
10.小满时节,将满未满,一切都是刚刚好 /106
11.小满时节,吃梅接命 /107
12.“忆昔好饮酒,素盘进青梅。”/109
13.接命食方一:青梅酒 /110
14.接命食方二:酒梅干 /111
15.接命食方三:冰梅酱 /112
16.梅子是“返老还童激素”/113
17.芒种时节,修复人体老化的大好机会来了 /116
18.樱桃,心脏的阿司匹林 /117
19.芒种饮食禁忌 /119
20.芒种时节的食方一:樱桃甜汤 /120
21.芒种时节的食方二:樱桃酒 /121
22.端午节,好好祛邪 /122
23.家悬艾蒲,净化空气驱蚊虫 /123
24.“艾”自己,“艾”家人 /125
25.端午时节,宜“兰汤药浴”/127
26.端午至,五毒出,宜佩“艾”心香包 /130
27.端午时节的补肾食方:角黍香粽 /132
28.提高身体免疫力的食方:新蒜煮蛋 /134
29.防治疱疹和疥癣的外用方:雄黄酒 /135
30.夏至时节,“盛极必衰”,安心为上 /138
31.夏至时节的补心肾食方:桑葚膏 /140
32.献给父亲节的礼物——二子延寿茶 /141
33.“小暑大暑,上蒸下煮”:小暑时节,排毒事半功倍 /144
34.小暑时节排血毒食方:松花蛋红苋汤 /145
35.夏天如何判断自己有血热毒 /146
36.去夏季火毒的食方:莲子心甘草茶 /147
37.抗夏季光毒的食方:胡萝卜番茄汁 /148
38.大暑时节,湿热“煮”人,最是难熬 /151
39.大暑时节的祛暑饮方:银花甘草茶 /154
40.大暑时节的祛湿热食方:甜杏仁拌茴香 /156
41.三伏天,冬病夏治的好时节 /156
42.夏季排毒的外用好方:三伏贴 /158
43.七夕女儿节:给爱的人熬一锅“相思长生粥”/163
★秋季:该是转身换一种活法的日子了

1.立秋时节,“睡起秋色无觅处”“一宿秋风不觉凉”/170
2.为什么会秋乏?为什么立秋要贴秋膘 /172
3.立秋时节的食方:补气黄芪粥 /173
4.处暑时节,暑湿犹在,“新凉值万金”/177
5.处暑时节的食方:出伏送暑补肾汤 /178
6.白露时节,一岁露从今夜白,易悲秋,宜养肺 /182
7.白露时节的养肺食方:红酒炖梨 /183
8.“金气秋分”,润燥为先 /187
9.秋天有三燥(肺燥、肠燥、皮肤燥),会吃银耳就能消 /189
10.银耳——平民的燕窝为何了不起 /190
11.求医不如求银耳:如何对症吃银耳 /191
12.如何炖银耳才能达到最好效果 /193
13.什么时候吃银耳比较好:从秋分吃到来年立春 /194
14.吃银耳要注意什么 /196
15.中秋养生,奥妙就在一个“水”字 /198
16.中秋吃冬瓜,能帮肾脏排毒 /200
17.吃螃蟹大补,但要讲缘分 /201
18.秋季健肾食方:送子蟹汤 /203
19.饮酒过多后的保肝食方:桂香醒酒汤 /205
20.寒露时节,露寒风冷,秋气伤肝,幸有“天香”/209
21.寒露时节的食方:桂子暖香茶 /210
22.重阳节,长生节,孝心节 /213
23.登高望远,畅饮“空气维生素”/214
24.结缘茱萸(辟邪翁),远离病邪 /215
25.不能让家里老人的身体再“漏”了 /219
26.献给老人的食方:山茱萸强筋壮骨汤 /220
27.结缘菊花(延寿客),保心血管无恙 /222
28.霜降时节,“昆虫皆闭关”,养好肝血,准备猫冬 /230
29.霜降时节养肝血的食方:双莲墨鱼汤 /231
30.秋季要冻下不冻上 /234
31.一日之内夜不食姜,一年之内秋不食姜 /235
32.秋季咳嗽有痰不能吃梨,用梨皮泡水喝 /237
33.秋季孩子感冒咳嗽时间比较长,能吃梨吗 /238
34.秋天如何让孩子少生病 /238
35.秋冬时节如何对付哮喘 /239
★冬季: 养好“种子”,方能喜迎来年

1.立冬开始,宜静养,宜反思,宜补肾 /244
2.谁说素菜不补肾:“凉拌茴香菜”/246
3.一口红香茶,补肾细无声 /247
4.立冬节气:绝爱初冬万瓦霜,相约白果墨鱼汤 /248
5.初冬补肾的食方:白果墨鱼汤 /249
6.立冬食方如何搭配,功效才迅捷不衰 /251
7.小雪时节“谨盖藏”,一年的所得要在此时收仓入库 /253
8.小雪时节的食方:“补肾养藏汤”/254
9.仲冬“畅月”,最宜大补 /261
10.仲冬时节,要多呆在安静的气场里 /262
11.大雪时节的食方:大补养藏汤 /264
12.冬季脚后跟开裂(肾虚),要多喝“大补养藏汤”/265
13.冬季脚后跟已经裂口子了怎么急救呢 /266
14.冬季补肾的食方:每天吃几颗风干板栗,特制补肾壮骨 /266
15.“庭前杨柳,珍重待春风”冬至时节,进补三倍功 /269
16.冬至时节的食方:冬至补心养阳汤 /270
17.为什么炖“补心养阳羊肉汤”要放甘蔗呢 /273
18.冬至数九:晓妆染梅,“写九”消寒 /274
19.小寒时节地气寒,严防下半身的寒湿 /281
20.小寒时节的食方:糯米红豆饭 /282
21.大寒时节“送寒气”,最难将就“寒”/285
22.大寒时节的食方:消寒糯米饭 /286
23.腊八节,感恩天地和父母的节日 /287
24.腊八节的食方:佛粥 /288
25.过年时候的开胃食方:腊八蒜 /291
后记
“顺时而食”的智慧 /293
· · · · · ·

添加微信公众号:好书天下获取

分享到: 更多 (0)

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址